Как вы маринуете огурчики? Подскажите вкусненький маринад!!!

1 л воды
1,5 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
15 шт. черного перца
2 лавровых листа
4 ст. л. уксуса
черносмородиновый лист
укроп
петрушка
Прокипятить 15 минут. Положить головку чеснока, головку лука. Ошпарить 2 раза. Закатать.

Огурцы малосольные ресторанные

Огурцы обрезают с концов и укладывают, перекладывая укропом, смородиной, хреном, чесноком. Заливают рассолом. Огурцы будут готовы через 2~5 дней. Чтобы огурцы были готовы на следующий день, сверху них кладут дубовые листья и заливают кипящим рассолом.

3 кг огурцов, 2.5 л воды, 280 г соли, 30 г укропа, 50 г листа смородины, 30 г листа хрена, головка чеснока

Огурчики брать пикули (длина 3~5 см) корнишоны (длина 6~9 см) с пупырышками и чтобы цветочки на жопке не вялые были.

Огурцы маринованные 'Изумрудные'

Огурцы 2кг
пряная зелень по вкусу
соль 75г
сахарный песок 75г
лимонная кислота 10г или 100г фруктового уксуса
водка 50г
вода 1.5л.
Огурцы вымыть, обдать кипятком и сразу же погрузить в очень холодную воду. Уложить плотно в трехлитровую банку, перекладывая их пряной зеленью. Растворить в кипящей воде соль, сахарный песок и лимонную кислоту, залить раствором огурцы, выдержать 5 мин. Слить раствор, нагреть его до кипения и вновь залить огурцы. После вторичной 5-минутной выдержки снова слить раствор, еще раз довести его до кипения и кипящим раствором в третий раз залить огурцы. Добавить в банку 50г водки и закатать.

На 4 литровые банки с огурцами нужно взять: - неполный стакан уксуса, неполный стакан сахара, 2 ложки столовых соли, 5 ложек кутчупа "Чили", листья укропа, корень хрена, чеснок, листья смородины или вишни (по желанию) . Два раза залить огурцы кипяченой водой (одной и той) , после того как третий раз закипит вода закинуть сахар, соль и кетчуп. Все довести до кипения и залить в банки, но что бы немножно вверху осталось места для уксуса. Уксус розделить на 4 банки, все закрыть крышками и укутать на сутки!