Консервирование
Можно ли стерилизовать банки для консервации в микроволновке? Если да, то на какой мощности, какое время?
Я стерилизую трехлитровые банки-мою с содой, опрокидываю на полотенце. Когда стечет-кладу на бочок в МВ (подстелите тряпочку) и включаю печь. Мощность 600 вт, на одну минуту.
a ya v posudomoike na rezhime antibakteria, poka udavalos!
для стерилизации используется микроволновая печь.
В подготовленные стеклянные банки, предварительно перед укладкой фруктов или овощей, наливают небольшое количество заливки - сироп или маринад. В банку 0,5-0,65л наливают 2 ст. ложки заливки, в литровую - три.
Затем банку наполняют фруктами или овощами. Банки накрывают стеклянными крышками.
В СВЧ помещают либо 2 банки 0,5-0,65л, либо 1 литровую.
Установить интервал времени ( об этом ниже) .
СВЧ-энергия, проходя через стеклянные банки и крышку, нагревает содержимое, при этом заливка на дне банки нагревается быстрее плодов и интенсивно закипает.
Образующийся пар пропаривает банку и дополнительно нагревает плоды, что ускоряет консервирование, а главное - банки не лопаются.
Затем банки вынимают, сразу же заполняют до уровня венчика (не знаю, что это) банки кипящей заливкой и быстро укупоривают крышками ( т. е закатывают) .
Укупоренные банки ставят вверх дном на сухое полотенце и оставляют для охлаждения.
За 10 минут можно приготовить 6-8 банок.
ВРЕМЯ НАГРЕВА ( статья старая, я думаю, это для печки мощностью 700-800вт)
Овощные консервы
- огурцы, патиссоны, кабачки консервированные - 1мин 40 сек
- перец сладкий, маринованный или свежий - 1мин 30 сек
- томаты цельноконсервированые - 1мин 10 сек
Фруктовые консервы
- компот из айвы - 2 мин
- компот из яблок или груш - 1 мин 40 сек
- крыжовника - 1 мин 40 сек
- слив - 1 мин 30 сек
- персиков, черешен, вишен, абрикосов - 1 мин 15 сек
- клубники. малины - 1 мин 5 сек
Просто мою банки, обсушиваю их полотенцем и ставлю в микроволновку на 7-10 минут. Затем даю банкам немного остыть в микроволновке. Вытаскиваю по мере необходимости по одной.
В подготовленные стеклянные банки, предварительно перед укладкой фруктов или овощей, наливают небольшое количество заливки - сироп или маринад. В банку 0,5-0,65л наливают 2 ст. ложки заливки, в литровую - три.
Затем банку наполняют фруктами или овощами. Банки накрывают стеклянными крышками.
В СВЧ помещают либо 2 банки 0,5-0,65л, либо 1 литровую.
Установить интервал времени ( об этом ниже) .
СВЧ-энергия, проходя через стеклянные банки и крышку, нагревает содержимое, при этом заливка на дне банки нагревается быстрее плодов и интенсивно закипает.
Образующийся пар пропаривает банку и дополнительно нагревает плоды, что ускоряет консервирование, а главное - банки не лопаются.
Затем банки вынимают, сразу же заполняют до уровня венчика (не знаю, что это) банки кипящей заливкой и быстро укупоривают крышками ( т. е закатывают) .
Укупоренные банки ставят вверх дном на сухое полотенце и оставляют для охлаждения.
За 10 минут можно приготовить 6-8 банок.
ВРЕМЯ НАГРЕВА ( статья старая, я думаю, это для печки мощностью 700-800вт)
Овощные консервы
- огурцы, патиссоны, кабачки консервированные - 1мин 40 сек
- перец сладкий, маринованный или свежий - 1мин 30 сек
- томаты цельноконсервированые - 1мин 10 сек
Фруктовые консервы
- компот из айвы - 2 мин
- компот из яблок или груш - 1 мин 40 сек
- крыжовника - 1 мин 40 сек
- слив - 1 мин 30 сек
- персиков, черешен, вишен, абрикосов - 1 мин 15 сек
- клубники. малины - 1 мин 5 сек
Просто мою банки, обсушиваю их полотенцем и ставлю в микроволновку на 7-10 минут. Затем даю банкам немного остыть в микроволновке. Вытаскиваю по мере необходимости по одной.
я стерилизую до тех пор пока баночка станет сухой минутки 2-3
нет. лучше кварцевой лампой, которая излучает уф свет
я стерилизую в микроволновке и духовке. В микроволновке мощность 350 на 3-5 минут. Попробуйте сначала одну баночку
Похожие вопросы
- Хозяюшки, как стерилизуете банки для консервации?? я тут аджику закручиваю))
- Подскажите, а как стерилизовать банки в духовке или микроволновке, а то у меня кружочка на кастрюлю для
- Как правильно стерилизовать банки в духовке и микроволновке? я крышки кипятила около 20 минут, закроются?
- подскажите пожалуйста - как правильно стерилизовать, когда уже консервация в банке?)))
- Когда стерилизовать банку под огурцы?
- зачем банки перед консервацией стерилизуют на пару, почему бы их просто не "сварить" в воде как сгущёнку?
- Можно ли в микроволновке стерилизовать банки?
- можно ли стерилизовать банки в микроволновке.и надо ли вообще их стер.если заливать два раза кипятком.
- Как Вы стерилизуете банки для зимних заготовок?
- можно ли стерилизовать банки в микроволновке? без пояснений