Поделитесь рецептами заготовок из калины и облепихи, чтобы витаминов сохранить побольше (только не заморозка).

Как калину. так и облепиху лучше всего перетирать с сахаром.
В эмалированную посуду всыпать равные объемы сахара и облепихи. Перемешать так, чтобы часть плодов помялась, но большинство осталось целыми. Затем засыпать смесь в пол-литровые банки на 4/5 объема и досыпать сахарным песком. Закрывают банки полиэтиленовыми крышками или плотной бумагой, обвязав ее шпагатом.
По вкусу такая облепиха напоминает ананас в сахаре или меде. А хранится она до следующего лета.
Как свежая, так и консервированная облепиха – готовый естественный концентрат жиро- и водорастворимых витаминов. В ее ягодах нет фермента, вызывающего разрушение аскорбиновой кислоты. Так что даже во время тепловой обработки витамин С в ягодах полностью сохраняется.
Калину можно так же перетирать с сахаром или сушить.
Сушить можно в подвешенном состоянии или на листах бумаги. Хранят потом в бумажных или тканевых пакетах. Я знаю, что срок хранения калины-4 года, в течении которых она не теряет своих лечебных свойств.

облепиху пропустить через мясорубку или в комбайне, процедить сок и смешать его с сахаром на кг облепихи 1,5 кг сахара подогреть не доводя до кипения, чтобы сахар растворился, переложить в банки закрыть капроновыми крышками, хранить в холодильнике, употреблять разбавляя кипяченой водой.
калину делать также, отжимки и калины и облепихи тоже можно перемешать сахаром и использовать для приготовления морса
калину употреблять 1 столовая лока на стакан воды три раза в день от высокого давления