Делают ли с черешни варенье? Подскажите рецепт!

Варенье из черешни ( с косточкой )

черешня - 1 кг
сахар - 1 кг
лимонная кислота - 1/2 ч. ложки
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления рецепта:
Черешню промыть, наколоть и опустить в горячую воду на 2-3 минуты.

В другую воду добавить сахар, довести до кипения, опустить в сироп ягоды проварить 5-6 минут, затем снять с огня и выдержать 4 часа. Затем операции повторить 2 раза. В конце варки добавить в варенье лимонную кислоту, ванильный сахар и перемешать. Затем горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.

Не стоит. А вот компот хороший получается

так же как из вишни, но для кислоты надо добавить лимон. а компот приторный, мне не понравился.

Варенье из черешни

1 кг белой черешни, 1-1.2 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты.
Ягоды наколоть, опустить в горячую воду (90-95 градусов) на 2-3 минуты, залить горячим сахарным сиропом и варить в три приема,
выстаивая каждый раз 4-5 часов, кипятить по 5 минут, последний раз варить до готовности. Добавить лимонную кислоту от засахаривания и ванильный сахар для аромата.

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Черешню (белую) моем, вынимаем косточки и закладываем по половинке или четвертинке грецкого ореха на место косточки.
Укладываем в эмалированную чашку, режем туда лимоны и заливаем сиропом (на 1 кг черешни - 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1/2 лимона и 10 штук грецких орехов) . Оставшиеся орехи можно просто нарезать, как лимоны. Варим в 3 приема по 5 минут с момента закипания и с выстаиванием между варками по 5-6 часов. В конце варки добавляем ванилин (по желанию) . Очень вкусно и красиво смотрится в банке.

Мы дома всегда делаем черешневое ( из черной черешни) варенье так:
Обязательно убиваем косточки и засыпаем черешню сахаром 1:1, оставляем на 6-7 часов, обычно на ночь, потом ставим на огонь и аккуратно помешивая, нагреваем пока весь сахар не раствориться ( воду не добавляем) , доводим до кипения, отставляем до остывания, кипятим еще раз минут пять, на этот раз добавляем или несколько кружочков лимона, без кожуры ( примерно один лимон на 2 кг) , или апельсиновые дольки без кожицы ( 1 апельсин на 1 кг черешни) , остужаем, уварием, разливаем по ошпареным банкам, остужаем вверх донышком.
А белую фаршируем кусочками грецкого ореха и по той-же технологии, только без цитрусовых.

из черешни палучается очень вкусная варенья=на 1кг чершня 1,100 сах песок-