Оцените рецепт консервирования огурцов. Реальный?

Нет. Нормальный рецепт. Хорошие соленые огурцы, как бочковые, без всякого уксуса. Не взрываются, стерилизовать тоже не надо. За эти 4-5 дней они заквасятся, рассол сначала помутнеет, потом опять прозрачным станет. Вот, когда стал прозрачным можно в банки перекладывать и рассолом заливать. Кто любит покислее, можете прокипятить тот же рассол в котором квасились огурцы. Но когда новым рассолом заливаешь, мне кажется вкуснее. А можно часть старого, часть нового. Кому как нравится.

Пропущена как минимум одна операция, когда засолите огурцы, дня два-три как минимум они должны стоять, идет процесс брожения, который прерываете и действуете далее по своему рецепту....

Лучше б надкусить дали, тогда сказал что и как.

НЕт, не пойдёт . Мне кажется это малосольные так делаются

хрен его знает про рецепт, но банки то все равно стерелизовать надо. может это малосольные?

да

Не будет при такой засолке хрустящих огурцов.

Взорвутся, как пить дать.. . Я всегда солю на 1.5 литра воды - 2 столовые ложки соли, 1 ст ложка сахара и чайная ложка уксусной эссенции. Огурцы промыть, сложить в банку со специями и залить рассолом горячим и потом стерилизовать при темп 80-90 градусов минут 15 для 3х литровой банки

это малосольные наверное съесть придется за 3-5 дней, а до зимы все повзрывается!

Хороший!!!