как вкусно закрыть помидоры черри?как вы их консервируете? а может у вас есть какие нибудь оригинальные рецепты?

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Для 3-х литровой банки:
1,5-1,7 кг помидоров;
2 зонтика укропа или петрушки;
корень хрена;
4 листа черной смородины;
2 дольки чеснока или половина луковицы;
5 горошин черного перца;
1 стол. ложка 9% уксуса.
Для заливки:
1,5 л воды;
3 стол. ложки соли;
2 стол. ложки сахара.

Для консервирования лучше брать некрупные помидоры с плотной мякотью. В банку положить помидоры, чеснок, разрезанный на кусочки, или лук, нарезанный кольцами, остальные специи. Содержимое банки залить кипятком и оставить на 20 минут, затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения и залить готовым рассолом помидоры. Выдержать 5 минут, рассол слить, довести до кипения, вновь залить в банку до краев. Добавить 1 стол. ложку уксуса, быстро закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ 2 Готовим маринад: на 3 л воды берём 6 столовых ложек подсолнечного масла, 6 столовых ложек соли, 7 столовых ложек сахара, 1 столовую ложку уксуса.

Помидоры порезать так, как вам нравится. Уложить в банки и сверху положить несколько колечек репчатого лука и по веточке укропа и петрушки (можно и без зелени) . Залить маринадом и стерилизовать банки 5 - 7 минут. Потом сразу же закрыть банки крышками.

ПОМИДОРЫ ОЧИЩЕННЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Для заливки:
1 л воды;
2 стол. ложки соли;
1 стол. ложка сахара.
или
1 л томатного сока;
2 стол. ложки соли;
1 стол. ложка сахара.

Мелкие помидоры на 1-2 минуты опустить в кипящую воду, затем сразу охладить в очень холодной воде. В результате на кожице плодов получаются трещинки, и ее можно легко снять руками или с помощью ножа. Очищенные помидоры уложить в банки по плечики и залить томатным соком или рассолом. Стерилизовать литровые банки 10 мин. , двухлитровые - 15 мин. , трехлитровые - 20 мин.

1 ст. л. соли без горки
1 ст. л. сахара
1 ст. л уксуса.
Маленькие помидоры заложить в банки со специями ( гвоздичка, лаврушка, зубчик чеснока, можно веточку петрушки положить, кольцами порезанный лук) , залить кипятком, дать немного постоять; а второй раз заливаем маринадом (вода+соль, сахар) . Уксус прямо в банку. Закатать, укутать.