Есть ли способ сделать маринованные помидоры-черри с уксусом в банке с завинчивающейся крышкой, без закатной машинки?

Есть такой испробованный мною рецепт, думаю Вам понравится :

Раскладываем в банки все нужные специи ( у меня - это листья смородины, вишни, листья хрена, горчица в зёрнах, верхушки укропа, перчик горошком, душистого штучек 5 на литровую банку, 1 лавровый листочек и чеснок пару-тройку зубочков ) в принципе по Вашему усмотрению.... Далее укладываем помидорки плотненько.... Заливаем банки кипятком, даём им постоять 20-30 минут, сливаем воду, даем ей опять закипеть и снова заливаем помидоры, но уже на 15 минут, опять сливаем даём закипеть, добавляем на литр рассола 1 ст. л сахара, 1 ст. л. соли и 1 ст. л уксуса . Заливаем, сразу же закатываем и под что-нибудь тёплое... .

Попробуйте, помидоры получаются вкусные, целенькие, и можно не закатывать закаточными крышками, а просто завинтить... .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Абсолютно нет разницы какая крышка, только гемороя меньше и использовать одну и туже крышку завинч. можно несколько раз))) ) Секреты конечно есть: тоже кипятить примерно5-10 мин, заливать маринад по самое горлышко, очень плотно закрыть и перевернуть вверх дном (укутать в тепло) потом перевернуть и послушать, если при этом будет шипеть воздух -значит не герметично закрыто и хранить в холоде .

Я винтовые крышки не кипячу. Плесну чуть чуть спирта внутрь крышки поджигаю и сразу же закрываю банку. Стоят по 2 года.

я в этом году делала огурцы, а они вреднее помидор, ничего стоят, и еще ассорти (огурцы, помидоры перец) , только крышки покупала новые и смотрела чтобы старые без повреждений, при закрывании крышка втягиваетсяво внутрь. Стоятв кладовке в квартире

Конечно можно. Разницы абсолютно никакой. Просто крышку сложнее герметично закрыть, у меня например руки слабые, я купила для этой цели открывашку для винтовых крышек, её же как закрывашку использую, впрочим если есть приученный к кухне мужчина))) ) то все обходится гораздо дешевле.

Я все закрутки делаю завинчивающими крышками. Бросаете крышку в кипящую воду на минуту другую и полотенцем закручиваете. Стоит все замечательно. Только крышки чтобы не ржавые внутри были.

я все заготовки делаю.. с винтовыми крышками. если будете хранить в холодильнике, то помидоры уложить в банку.. чеснок, семена укропа, любую зелень. рассол будет грамм 450 рассола 1 ст ложка соли (неполная, 3 ст. ложки сахара. Воду вскипятить, в банку с помидорами залить 2 ст ложки 9 % уксуса, залить рассолом. Закрыть остудить и в холодильник, через неделю будет готово. Если хранить в кладовке. то надо чуть по другому.