Консервирование

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования крупных помидор половинками с добавлением подсолнечного масла и желательно

Любимые помидорки моей дочери.. .
В 650гр. банки: в каждую: 2лавровых листа, 1ст. ложка раст. масла, 6 горошин перца душистого, порезать помидоры кусками, сверху колечко лука репчатого и заливают маринадом.
Маринад: на 1литр воды-1стол. ложка соли, 2стол. ложки
сахара, 3-5лавр. листа, 10гор. перца, гвоздика-3шт., кипятить 3минуты, всё охладить чуть-чуть, процедить и добавить 3стол. ложки уксуса, залить помидоры и стерилизовать 10мин., затем закатать.

Без стерелизации.. .
Помидорки резала напополам, в стер. банки уложила листья хрена, смородины, 4 горошины ч. перца, 1 гвоздичку, чеснок нарезала, лук кольцами, помидорки, заливала маринадом горячим, добавила на 1л 1 ст. л. 6%уксуса, закрутила банки
Воду для маринада кипятила 2 раза, на 2-й раз добавила 3ст .л. соли и столько же сахара.
Д.
Джулия .
77 633
Лучший ответ
Таня, баночку простерилизовать придеться пустую, потом закладываешь в кастрюле как ты привыкла на соленье, по твоему рецепту, 2 дня (жара) , прерываешь процесс брожения, кипятишь новый рассол, заливаешь это и закручиваешь, крышки тоже стерилизуй! Потом ешь и радуйся!
Oksana Lev
Oksana Lev
61 648
Ксения Шестерикова Да пустые я всегда стерилизую, даже под молоко, а вот с готовым продуктом не очень у меня получается. Банки тяжелые и специальное устройство трехлитровые банки брать купила, а они у меня все равно из рук выскакивают. Только я не поняла сколько подсолнечного масла класть. На соленье я подсолнечное масло не кладу, только в салаты с кабачками или зелеными помидорами и ли баклажанами.
Режете помидоры на 4 части, в банку стерилизованную добавляете на дно резанный лук, чеснок, ну, и лавровый лист, укроп, складываете томаты, прокаливаете подсолнечное масло. Делаете маринад на 1 л. воды 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли, заливаете горячим, добавляете масло и 1ч. л. уксусной эссенции. Закатываете и под шубу. Действительно очень вкусно, можно еще и огурчики добавить!
Ксения Шестерикова А масла то сколько?