Консервирование

Яблочный сок как делать?в соковарке получится?

а если на соковыжималке,то его кипятить потом нужно чтобы на зиму закрыть?или как?
))) Отжали на соковыжималка.. . Попробуйте. Я когда делала, попробовало, он был очень концентрированный. , и не очень сладкий. Я добавляла песку по вкусу и доводила ПОЧТИ до кипения. НО НЕ КИпятила. Разливала в горячие банки и крутила горячими крышками . Зимой только по вкусу разводила кипятком . НЕ взорвалась ни одна банка.
Галина Яблонская
Галина Яблонская
826
Лучший ответ
или как
Уля Шестель
Уля Шестель
36 317
И так и так можно, на зиму если закатывать, то кипятить обязательно, но не долго, минут десять достаточно, на медленном огне, если в соковарке, то кипятить не нужно, сразу подставляете стерильную посуду и закатываете на зиму герметичной крышкой.
в соковыжималке доводить до кипения.. в соковарке.. закрывать сразу.. .
Мне больше в соковарке нравится... он помягче... и.. можно сделать с бодавками... я и красну. смородину добавляю... и.. черную.. и сливу.... и черноплодку
Мария Шульгина
Мария Шульгина
33 231
У меня супруга делает в соковарке. Классный получается!
Любаша *****
Любаша *****
15 468
Свежий только что выжатый сок из яблок можно консервировать. Для начала приготовим банки. Моем их и стерилизуем над горячим паром не менее 15 минут каждую. Давим сок прессом или при помощи соковыжималки. Выливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Примерно это будет одна столовая ложка на пол литра сока. Яблочный сок доводим до кипения, помешиваем, но не кипятим. Как только сок в кастрюле закипел, выключаем газ под кастрюлей. Разливаем сок в подготовленные банки и закупориваем металлическими крышками. Перед использование каждую крышку необходимо прокипятить 4 - 5 минуты. Закупоренные банки переворачиваем крышками вниз, укутываем банки одеялом. Через сутки одеяло снимаем, банки переворачиваем.

Яблочный сок на зиму законсервирован. Простоит такой сок год - два. Хранить банки необходимо в тёмном месте, чтобы витамины на солнце не разрушались.

Похожие вопросы