Подскажите пожалуйста, как лучше консервировать яблочный сок? Есть соковарка и соковыжималка.

лучше всего получить сок с использованием соковарки
(из соковыжималки будет с мякотью, мало кто любит)

полученный сок прокипятить и
закрыть в стерилизованные (пропаренные) банки. сахар добавлять не надо сок очень сладкий.

Еще если яблоки предварительно очистить от семенников,
то оставшиеся после выпаривания сока яблоки можно протереть сквозь сито
(или если есть томато выжимала через нее)
добавить немного сахара и проварить (помешивать постоянно)
после разложить в стерилизованные банки и закатать
получится яблочное пюре ( отлично для начинки пирогов на всю зиму)

Если яблоки крепкие и сочные, то соковыжималка.
Если более мягкие, то только соковарка.
Процедить по желанию, закипятить, сахар по вкусу, стерильные банки, залить кипящим, закатать сразу, если холодное хранение, перевернуть, под шубу на сутки.
Если теплое хранение, сперва стерилизовать, потом закатать.

Прокипятить и в стерилизованую банку, туда же сахара стакан (на3литра) и под крышку. На счет сахара - не переживайте, яблочный сок в первозданном виде - такая отрава, что разводить потом придется, не пересластите.

Лучшим результатом консервации яблочного сока является Портвейн!! ! Ну ещё Кальвадос неплохой результат консервирования.. . Сидр мало хранится...

простерилизуй банки о, 5 л - 5 минут, дальше по пропорции, крышки
если сок сладки сахара не добавляй
доведи до кипения, но не КИПЯТИ!!!! (погибнет витамин С)
заливай, закручивай, перевернуть вниз крышкой и укутать до остывания полного

сок полученный из соковарки сразу в чистую, пропаренную банку доливаю пока не потечет и сразу еще горячий закатываю все - прекрасно хранится и не закисает