Кто -нибудь знает рецепт консервированных огурцов в томатном соке? Напишите рецептик. Спасибо!

Я в этом году тоже первый раз пробывала .Нашла рецепт здесь в ответах и немного изменила .
Огурцы я всегда замачиваю в холодной воде хоть на час.
На 3кг огурцов:
150 гр сахара
150 гр растительного масла
1 ст л. соли
150 гр уксуса
2 средних головки чеснока
около 1 литра томата из свежих помидор (от семян я перетирала через сито, а там по вашему усмотрению)
Огурцы нарезаем кружочками. Все другие составляющие перемешиваем + чеснок через чеснокодавку .
Заливаем огурцы полученной заливкой (желательно сразу в ту тару в которой будете варить) и оставляем на 2 часа, аккуратно помешивая через каждые пол часа.
По истечении 2х часов ставим на огонь и варим 7-10 минут. сразу раскладываем в стерилизованные банки, закатываем .переворачиваем и укутываем в тёплое.

огурцы - 3.5 кг
- сок томатный - 2 л
- соль - 100 г
- укроп - 70 г
- листья хрена - 50 г
- чеснок - 4 дольки
- перец стручковый сладкий - 50 г
- перец стручковый горький - 2 г
- лавровый лист - 2 - 3 шт.
В чистые сухие банки укладывают специи, огурцы заливают горячим подсоленным томатным соком (на 1 л сока - 50 - 60 г соли) . Наполненные банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и стерилизуют: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20, трехлитровые - 35 мин
Затем банки герметично укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
http://good-food.org/preserving/29/9665.htm
------------------------
Огурцы промыть и замочить в холодной воде на 1 час. В чистые банки положить чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп. Плотно уложить огурцы в банки и залить горячим томатным соком, смешанным с солью. Стерилизовать 3-литровые банки 20 минут, 2-литровые – 15 минут. Укупорить железными крышками, перевернуть и укрыть до остывания.
Для маринада:
10 л томатного сока
15 ст. ложек соли
чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп по вкусу

Вчера только делала, мои очень любят. Все по классическому рецепту, так же как мариновать огурцы, только после прогревки, рассол готовится на томатном соке, только на литр маринада кладу 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара.

Делаю по такому же рецепты что Наталья Бондарь, вкусно, быстро варится, очень удобно, 100% отличный рецепт!!!!

Вкуснятина... просто надо правельно сготовить.
Ингридиенты:
5 кг свежих огурцов,
200 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст. л. соли,
200 г 9% уксуса,
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений) ,
3 крупных головки лука,
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста)

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут) .
Чесноки лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое.
Кушать можно через день, два.. . Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!

А ты их пробовала? Такая бяка! Не стоит огурцы портить.