Нужен рецепт салата(консервированного) из резаных помидоров и резаных огурцов и лук кольцами,так вкусно,дайте рецептик!

Салат этот готовлю по маминому рецепту
в банку слоями:
1-огурцы кольцами
2-помидоры дольками
3-лук полукольцами
4-перец соломкой
и т. д. пока не заполнится банка.
на 700гр. банку:
1ч. л. соли
1,5ч. л. уксуса
1ст. л. растительного масла
перец горошком, лавровый лист
стерилизовать 20минут. закатать.

ЛЕТНИЙ САЛАТ.
1 кг огурцов
1 кг помидоров
полкило лука репчатого
много укропа
100 мл уксуса 6%
3 ст. л. сахара
1 стакан раст. масла
1 ст. л. соли.

Овощи нарезать, как на салат.
В кастрюле смешать всё, кроме помидоров и сахара.
Дать постоять 2 -3 часа, хорошо бы периодически перемешивать.
Добавить помидоры и сахар, помешать.
Поставить на огонь, вскипятить, уменьшить огонек до среднего и проварить 15 минут. Теперь - в банки, закрыть и вниз головой под шубу на сутки. Удачи!

Я сегодня только его закрывала: )
Лук, помидоры, огурцы режем кольцами. Огурцы можно брать даже переросшие. Количество огурцов и помидоров примерно поровну, лука немного меньше.
В стерилизованную банку на дно кладем специи- любые, например, порезанный корень хрена, гвоздику, соцветия укропа, только лаврового листа не надо много, а лучше без него, перца жгучего можно добавить. Далее слоями- слой лука, слой огурцов, слой помидоров и опять слой лука и т. д. Пихайте больше, под самый верх, они утрясутся потом.
Заливаем кипятком, прикрываем стерилизованной крышкой и пусть стоит минут 10(воду сливаем в кастрюлю-из неё будем делать рассол на следующую банку), и заливаем кипящим рассолом, на 1л воды- 2ложки сах. и 1 соли, уксус льем из расчета- 1 ст. 70% эссенции на 3х литровую банку, на банку 0,5- 1-2 ч. л. уксуса
Закупориваем другой стерилизованной крышкой-поэтому крышек в 2 раза больше запускайте, переворачиваем, укутываем.:))

САЛАТ УКРАИНСКИЙ
Овощи, какие есть: огурцы, помидоры, морковь (её предварительно нарезать кружочками и пробланшировать минут 5),болгарский перец, капусту, лук - крупно порезать, перемешать и сложить в 1л банки. Вкаждую банку положить: 1ст. ложку уксуса
2ст. ложки сахара
1ч. ложечку сахара
1ст. ложку подсолнечного масла
перец горошком 4-5шт, лавр. листик
Накрыть крышками и стерилизовать 15 минут. Закатать, укутать до полного остывания.

Салат "Нежинский".
Рассол: 1,5 литра воды, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки подсолнечного масла, 250г. уксуса.
Огурцы, помидоры, лук и сладкий перец порезать. Уложить в стерилизованные банки и залить рассолом. Поставить в кастрюлю и залить водой до горловины банки. Довести воду до кипения и стерилизовать 30 минут, накрыв крышками. Затем вынуть из воды и закатать. Перевернуть банки вниз горлышком и накрыть полотенцем. На следующий день вынести на холод (погреб) .

Свежие огурцы, помидоры, морковь и лук нарезаю и укладываю в кастрюлю. Добавляю масло растительное, соль, сахар, уксус, перемешиваю и варю в течении часа. Затем закатать в стерилизованные банки===))По ингредиентом у меня столько выходит, 2 кг огурцов, помидоры — 2 кг. морковь 0,5 кг. лук репчатый 0,5 кг. масло растительное 0,5 л. соль 2 ст. л сахар 3 ст. л уксус 150=))