соус нашараби "под крышку" у кого есть? поделитесь буду рада всем анологичным рецептам .Спасибо.

Мои домашние очень любят блюда с этим соусом - он придает ему пикантную кислинку и потрясающий цвет!
Если говорить про сам Нашараби, то я его готовлю следующим образом:
Способ приготовления: Свежеотжатый гранатовый сок слить в кастрюлю, довести до кипения и на слабом огне уварить до 1/3 первоначального объёма, затем охладить.
Также привожу аналогичные интересующие Вас рецепты соусов:
1.Я называю его "Остра на язычок"))):
Ингредиенты:
Сок гранатовый 0,5 л, чеснок 2-3 зубка, молотый красный перец, зелень кинзы, соль.
Способ приготовления:
Сок смешать с измельчённым чесноком, зеленью, перцем и солью и прогреть на небольшом огне, но не кипятить.

2.Продукты:
1 стакан гранатового сока, 1 луковица, соль и перец, мелко порубленная зелень по вкусу.
Приготовление:
Луковицу мелко порубить. Нагреть гранатовый сок (не кипятить) , выложить в него лук, специи и зелень, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение 15-20 минут. Можно потомить гранатовый соус на очень слабом огне.

3.Соус из гранатового сока с орехами.
Выжать сок из граната. Очищенные грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок. Стручковый перец и соль вместе хорошо истолочь, добавить сок граната, охлаждённую кипячёную воду (пол стакана) и перемешать.
Если соус готовится для рыбных блюд, в него добавляется очень мелко нарезанный репчатый или зелёный лук.
Сока граната 1 стакан, очищенных грецких орехов пол стакана, зелени кинзы 2-3 веточки, чеснока 1 долька, стручковый перец и соль по вкусу.

Попробуйте! Готовиться легко, а получается очень вкусно!