подскажите пожалуйста рецепт заготовки кабачков консервированных

Маринованные кабачки.. .
На дно чистых сухих литровых банок положить1 лавровый лист, 3-5 горошка черного перца, щепотку семян укропа, 1-2 зубчика чеснока (разрезать вдоль) , острый перец.
Заполнить банку кабачками, сверху - зелень петрушки.
В каждую банку : 1 ст ложку соли (без верха) , 1,5 ст ложки сахара, 1 ч ложку уксуса столового, 1 таблетку аспирина. Залить кипятком, закатать стерильными крышками.
Кабачки получаются хрустящими, хранятся замечательно. .

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ
5 кг кабачков (чистый вес без кожуры и семян)
2 стакана растительного масла
150 гр. 9% уксуса
1 стакан очищенных долек чеснока
1 стакан сахара
2 ст. л. соли
1 ст. л. молотого красного перца&a,1/2 литра томатной пасты.
Кабачки пропустить через мясорубку, добавить всё кроме уксуса и чеснока. Варить 1 час. Далее чеснок через мясорубку и вместе с уксусом добавить в аджику за 10 мин. до готовности.
Горячую аджику разложить по стерелизованным банкам и закатать.

Икра кабачковая
4 к. г кабачков- все эти ингредиенты помещаются в 7 литровую кастрюлю
1 кг. лука
1 кг. моркови
0,5 кг. перца сладкого
0,5 кг. помидор
Кабачки нашинковать, с небольшим кол-вом раст. масла выпаривать на медленном огне (лучше на расскателе) 1 час, пока жидкость из кабачков не убавится. Лук и морковь обжарить до красивого цвета. Выложить через час в кабачки, перец помидоры нарезать и добавить ко всему остальному. Соль 2ст. ложки, сахар 4 ст. л., уксус в самом конце 4 ст. л. Томатную пасту 3 ст. л. Тушить всё 1,5 часа, разложить по стерилизованным банкам.

"Тещин язык" из кабачков.. .
На 3 кг кабачков -
2-3 головки чеснока,
стручок горького перца,
5 стручков сладкого перца,
0,5 л томатного соуса,
0,5 стакана сахара,
0,25 л воды,
1 стакан растительного масла,
1,5 ч. л. соли,
несколько горошин черного перца,
3-4 штучки гвоздики.
Кабачки и перец нарезать кубиками, чеснок мелко покрошить. Все смешать и тушить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 100 г уксуса. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

сладенькие кружочки :
для рассола:
проварить 2 ст воды
1 ст 9% уксуса
1 ст масла
1 ст сахара
2 ст ложки соли
5 кг кабачков нарезать кружочками, опустить в кипящий рассол, варить 10-15 мин, за 2 мин до окончания варки всыпать нарезанную зелень укропа, петрушки, измельченную головку чеснока, разложить в банки, закатать. сделала, сразу попробовала, очень даже вкусно! !

Маринованные кабачки и патиссоны
10 кг кабачков и патиссонов,
200 г укропа,
100 г эстрагона,
80 г хрена,
200 г листьев черной смородины или вишни.
Для маринада: 5,7 л воды,
3,3 л 9% -го уксуса,
500 г сахара,
500 г соли,
черный перец горошком.
Мелкие кабачки и патиссоны вымыть, проколоть в нескольких местах деревянной палочкой, срезать верхушки, уложить в банки рядами, плотно прижимая друг к другу. На дно банок и между рядами положить укроп, эстрагон, хрен, а также листья смородины или вишни. Залить два — четыре раза кипящей несоленой водой, каждый раз выдерживая в ней заготовки по 3-4 мин. После этого залить горячим маринадом и укупорить.

Консервированные кабачки

Для заливки: 250 мл свежевыжатого яблочного сока,
250 мл растительного масла,
250 мл воды,
50 г тертого чеснока,
30 г сахара,
30 г соли.
Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой, сложить в трехлитровую банку.
Приготовить заливку: смешать сок, масло и воду, довести до кипения, растворить сахар и соль, добавить чеснок, перемешать.
Кабачки залить горячей заливкой, банку укупорить.

Консервированные кабачки

На трехлитровую банку:
250 г растительного масла,
250 мл свежевыжатого сока свеклы,
250 мл
свежевыжатого яблочного сока,
1 ст. ложка порошка из семян укропа,
3 г лимонной кислоты.
Кабачки вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, уложить в банку.
Приготовить заливку: соединить масло, сок свеклы и яблочный сок, довести смесь до кипения, добавить лимонную кислоту и семена укропа, перемешать.
Кабачки залить горячей заливкой, банку укупорить.

запихиваешь кабачки в банку и консервируешь

Кабачки маринованные

Молодые кабачки нарезать кружочками толщиной 2-3 см, сложить в 3-х литровую банку со специями (лавровый лист, перец горошком, укроп, петрушка) , залить кипятком на 10 минут. Воду слить в кастрюльку и на ней приготовить рассол: 100 г рюмка соли, 100 г рюмка сахарного песка. Вскипятить. В это время залить огурцы 2-й раз кипятком, потом его вылить, а огурцы залить рассолом, добавить 100 г рюмку уксуса и закатать.