Милые хозяюшки!!!.Подскажите несложный способ маринования огурцов вместе с помидорами??..Большое спасибо!!!

это моя любимая вещь-ассорти. помидоры и огурцы в банку 1 к 4-м. предварительно на дно зонт укропа много корня хрена много чеснока, эстрагон небольшая веточка, 1 очищенный болгарский перец. . залили кипятком. остыло, слили на маринад воду. туда 1 ст .должка сахара, 2 ст. ложки соли. много горошин перца и лавр. закипело, залили, +1ч. л уксуса (того сто крепкий, не разбавленный) огурцы будут хрустеть, а помидоры будут ароматные и не кислые.
не лей только ни масла подсолнечного, ни моркови не подкидывай, ни лука. вкус должен быть чистым, аж звонким!
ну зови в общем зимой закуску опробовать!

маринад: на 1 литр воды
4 ст ложки сахара
1,5 ст ложки соли
1 ч ложка уксуса 70%
маринад универсальный, я к помидорам. огурцам и перцам еще капусту кладу, очень и очень вкусно! удачи!!!

ПИКУЛИ
Взять самые маленькие огурчики, мелкие помидоры, сладкую морковь Каротель, цветную капусту, очень маленькие кабачки, самые мелкие головки лука, чеснок, сладкий перец, зелень, антоновское яблоко. Все почистить и помыть в проточной воде. Морковь и кабачки порезать, цветную капусту разделить на кочешки и на 3--4 минуты опустить в дуршлаге в кипяток. Сладкий перец порезать на полоски. Всю зелень нашинковать кусочками длиной 2—3 см.
Овощи плотно уложить в банки: на дно положить веточку черной смородины с листком, сухое соцветие укропа, горсть нарезанной зелени и кусочек антоновского яблока. Пять огурцов, четыре помидора, дольки цветной капусты, кусочки моркови и кабачков, луковки, зубчики чеснока, полоски сладкого перца, толстые мягкие стебли сельдерея и укропа располагать в банке как можно теснее, почти до самого горлышка. Сверху положить смородиновый лист с веточкой, горсть нарезанной зелени, соцветие укропа, один лавровый лист, гвоздику, три горошины перца. Все залить маринадом.
Для маринада воду с сахаром и солью прокипятить, процедить через марлю, еще раз вскипятить и перед снятием с огня добавить уксус и специи. Заполненные банки стерилизовать 12 минут с момента закипания воды.
На пять литровых банок — 25 самых маленьких огурцов, 20 мелких помидоров, 5 штук моркови, 25 мелких головок лука, 25 зубчиков чеснока, 5 сладких перца, 2 маленьких кабачка, кочан цветной капусты, антоновское яблоко, зелень; для маринада — 2 л воды, 2/3 стакана сахара (120 г) , 130 г соли, 200 г 6-процентного уксуса, 5 лавровых листа, 5 гвоздик, 15 горошин черного перца.

2 зонтика укропа, 6 -8 горошин перца, лавровый лист, лист хрена. Все уложить в хорошо помытые 3-х литровые банки, уложить овощи. Для маринада: 2 ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 1ч. л лимонной к-ты. Заливать три раза крутым кипятком и закатать. (можешь добавить лист вишни или смородины)

Присоединяюсь к вышенаписавшим, еще можно добавить нарезанный кольцами репчатый лук по большой головке на банку.

2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка уксуса. листья смородины и вишни штук по5.укроп пучок. сложить помидоры и огурцы в стерилизованную банку и залить кипятком. затем слить когда остынет. потом добавить соль сахар уксус залить еще одним кипятком и закатать. накрыть теплым одеялом.