КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ ПОЛОВИНКАМИ
Для компота взять свежие плоды одинакового размера, плотные, с незначительной оранжевой окраской и небольшой прозеленью, которая исчезает при тепловой обработке. Отсортированные плоды вымыть, отделить плодоножку, разрезать по бороздке, удалить косточку. Половинки абрикосов плотно уложить в банки и залить кипящим сахарным сиропом. Банки поставить в кастрюлю с теплой водой и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 9 минут, литровые — 12, трехлитровые — 25 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить и перевернуть вверх дном до охлаждения.
Для сиропа — 650 мл воды, 350 г сахара.
КОМПОТ ИЗ ЦЕЛЫХ АБРИКОСОВ
Плоды перебрать, вымыть, отделить плодоножки, дать стечь воде, плотно уложить в банки и залить кипящим сахарным сиропом. Банки поставить в кастрюлю с подогретой до 55—60°С водой и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 9 минут, литровые — 12, трехлитровые — 25 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить и перевернуть вверх дном до охлаждения.
Для сиропа — 750 мл воды, 250 г сахара.
Консервирование
Дайте пожалуйста рецепт компота с абрикосами,спасибо.
абрикосы, сахар, вода и можно чуть корицы, если любите ее
Рецепт прост: вода фрукты и сахар по вкусу.
Компот из абрикосов
3 кг абрикосов, 1 л воды, 900 г сахара
Спелые, крепкие абрикосы тщательно промыть, разрезать пополам вдоль бороздки, вынуть косточки. Косточки разбить, ядро вынуть, очистить от кожицы. Абрикосы положить в подготовленные банки разрезом вниз, между абрикосами положить ядра. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить абрикосы, банки плотно закрыть и простер илизо-вать 8 минут, считая с момента закипания.
Банки вынуть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Абрикосовый компот
На одну литровую банку:
700 г разрезанных пополам абрикосов, 150 г мелкого сахарного песка (пудры) и холодная вода.
Спелые, но крепкие абрикосы хорошо промыть, разрезать пополам, вынуть косточки и уложить в банки разрезом вниз. Сверху насыпать сахар, залить холодной водой. Поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 8 минут или пастеризовать 25 минут при температуре 85 градусов. Банки закупорить, охладить.
Компот из абрикосов (без стерилизации)
Для этого абрикосы моют, укладывают в банки и заливают кипятком до плечиков, накрывают ошпаренными крышками, закутывают полотенцем и дают постоять 5—7 минут. Затем воду сливают и заливают новой порцией кипятка. Прогревают 5 минут, после этого эту воду сливают в кастрюлю, добавляют 300 г сахарного песка, кипятят сироп 2—3 минуты и заливают банки. Немедленно укупоривают, переворачивают крышками вниз. Закрывают банки теплым одеялом и дают постоять 12 часов.
3 кг абрикосов, 1 л воды, 900 г сахара
Спелые, крепкие абрикосы тщательно промыть, разрезать пополам вдоль бороздки, вынуть косточки. Косточки разбить, ядро вынуть, очистить от кожицы. Абрикосы положить в подготовленные банки разрезом вниз, между абрикосами положить ядра. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить абрикосы, банки плотно закрыть и простер илизо-вать 8 минут, считая с момента закипания.
Банки вынуть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Абрикосовый компот
На одну литровую банку:
700 г разрезанных пополам абрикосов, 150 г мелкого сахарного песка (пудры) и холодная вода.
Спелые, но крепкие абрикосы хорошо промыть, разрезать пополам, вынуть косточки и уложить в банки разрезом вниз. Сверху насыпать сахар, залить холодной водой. Поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 8 минут или пастеризовать 25 минут при температуре 85 градусов. Банки закупорить, охладить.
Компот из абрикосов (без стерилизации)
Для этого абрикосы моют, укладывают в банки и заливают кипятком до плечиков, накрывают ошпаренными крышками, закутывают полотенцем и дают постоять 5—7 минут. Затем воду сливают и заливают новой порцией кипятка. Прогревают 5 минут, после этого эту воду сливают в кастрюлю, добавляют 300 г сахарного песка, кипятят сироп 2—3 минуты и заливают банки. Немедленно укупоривают, переворачивают крышками вниз. Закрывают банки теплым одеялом и дают постоять 12 часов.
Похожие вопросы
- Абрикосы сильно помялись, выбросить жалко, что можно приготовить? Джем, варенье, компот? Дайте пожалуйста рецепт )
- Подскажите пожалуйста рецепт компота из персиков и абрикосов без пастеризации. ? Есть такой?
- напишите пожалуйста рецепт компота на зиму из абрикос, вишни, и кизила только все в отдельности?
- посоветуйте рецепт компота из абрикосов на зиму без стерилизации! какие у вас пропорции сахара?
- простой рецепт компота из абрикосов с косточкой.
- дайте оригинальный рецепт варенья из абрикос.пожалуйста,а то классика надоела уже.
- компот Дайте хороший рецепт компота из черешни на зиму. Никогда не делала раньше. Знаю что пропорции необычные.
- Подскажите, пожалуйста, рецепт компота или варенья из белой смородины. Есть все, а этого нигде найти не удалось. Спасибо
- Подскажите, пожалуйста, рецепт компота из слив на зиму. без стерилизации. Спасибо!
- Подскажите, пожалуйста, рецепт пюре из абрикосов для закатывания в банки.