Хреновина и Огонек-это разные вещи? Если да, то дайте пожалуйста рецепт Огонька.

в огонек добавляют острый перец 1-2 шт. на 1 кг. помидор все остальное как в хренодер. 1 кг. помидор 100 гр. хрен 50 гр. чеснок на 4 кг. 2 ст. ложки соль 1 сахар 1 уксус

5 кг помидоров
0,5 кг чеснока
1 кг болгарского перца
0,2 кг горького перца
0,2 кг хрена
все через мясорубку, соль по вкусу ( что бы чуть чуть пересоленый)

У меня -разные. А как правильно -не знаю.
аджика, а кто-то может называет "хреновина"
на 5 кг. помидор
1/2 кг чеснока
1/2 кг. сладкого перца (болгарский красный)
6-7 шт. средней величины корешков хрена.
соль по вкусу.
Все продукты пропустить через мясорубку, перемешать, посолить и разложить в сухие стерилизованные банки. Хранить только в холодильнике

Огонек
3 кг синих (баклажан) порезать кружочками, посолить и оставить на 3 часа.
2 кг сладкого красного перца, 1-2 шт. горького (чтоб не было "дыхания дракона" семечки выбросить) , 1 стакан чищенного чеснока - на мясорубку. Добавить 2 стакана подсолнечного масла, 0,5 стакана сахара, 1,5 стакана уксуса. Закипятить, залить синие и варить 20 мин. Если нужно - досолить. Разложить в банки и закатать.

могу предложить чертополох: 2 кг помидор, 300 г чеснока, по 100 г перца острого и болгарского, 100 г хрена. Все перекрутить через мясорубку, можно добавить чуть соли. Я храню в холодильнике. Если не любите острое, уменьшите количество чеснока и острого перца.

Одно и то же .Только все называют по разному. Кто в каком регионе живет и как принято. Суть одна.

Хреновина - это водка с хреном, а огонеё - это приправа. в огонёк идут помидоры, чеснок, хрен, соль и сазар по вкусу, я всё делаю через мясорубку на глаз. Не подогревать! Масса должна простоять в холодном месте ночь, затем по банкам и в холодильник.