в горячем, остынут и можно есть
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 маленькие луковицы, несколько зубчиков чеснока, листочки смородины, вишни, зонтик укропа, хрен, перец горошком.
уложить вымытые огурцы, залить кипятком на 15 мин
воду слить, добавить в нее 5 ч ложек соли, 10 ч ложек сахара, 100 гр 9% уксуса, вскипятить, залить в банку, закатать, укутать.
ум отъест, так вкусно!! ! удачи! !
как магазинные: : на 3 х литровую банку огурцов маринад:
1,5 литра воды
3 ст ложки соли
6 ст ложек сахара
2 ст ложки уксуса 70%
все вскипятить
в банку огурцы, укроп, семена горчицы ( 1 ст ложка) , чеснок, перец горошком, перчик гокий небольшой без семян.
залить огурцы кипятком, через 30мин слить воду в кастрюлю и приготовить рассол, залить в банку и закатать, укутывать банку не надо!!!! Огурчики получаются отменными!! !
Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!!»
Консервирование
в каком рассоле в горячем или холодном быстрее заселятся огурцы?
ЗасЕлятся не лучше засАлятся. Вообще-то, огурцы сОлятся.
И опять ошибочка)) ) Засолятся. В горячем
Конечно же в горячем, но вкусней будут, когда заливаешь холодным.
В горячем. Пряности и специи поварить чтобы аромат вышел в воду. Потом посолить, и положить огурцы нарезанные на дольки. +укроп и чеснок. Чеснок в холодный рассол, а иначе он посинеет.
Чем дольше стоят тем вкуснее.
Чем дольше стоят тем вкуснее.
в горячем-бысрее, в холодном-вкустнее и хрусткие
Конечно же в горячем.
засолятся в горячем быстрее.
заселятся в банку... засалятся в сале... а засолятся в горячем )
Похожие вопросы
- Огурцы засолка,первый раз заливать горячим или холодным рассолом?
- Малосольные огурцы лучше готовить с горячим или холодным рассолом? Нужен там сахар?
- капуста в рассоле большими кусками. Вопрос. заливать капусту горячим или холодным рассолом?
- в каком растворе(горячем или холодном) огурцы засаливаются быстрее? почему?
- Подскажите рецепчик малосольных огурцов , горячего и холодного посола?
- Солим огурцы на сегодня-завтра поесть, так заливать горячим или холодным маринадом и надо ли уксус добавлять?
- А вы закрываете варенье горячим или холодным?
- Каким способом (горячим или холодным) вкуснее солить грузди? естественно после предварительного вымачивания и промывки.
- Как лучше мариновать помидоры - горячим или холодным способом?
- варенье разливают в банки горячим или холодным всё же?