Солим огурцы на сегодня-завтра поесть, так заливать горячим или холодным маринадом и надо ли уксус добавлять?

Добрый день. Огурцы промываете, укладываете в банку, добавляете листья хрена, смородины, вишни, горошки перца по вкусу и заливаете кипятком, уксуса добавлять не надо. . ну и соответственно ставите под пресс.

хорошо получаются ПРОСТО В ПОЛИЭТИЛЕНОВОМ МЕШКЕ обрезаете попки закладываете в мешок сыпите соль на глазок много зелени и чесноку побольше завязываете мешок встряхиваете и в холодильник на след день едите !

лучше всех такой способ:
из специй только укроп и чеснок! и никаких хренов!! !
заложить огурцы, залить колодезной холодной водой (можно из-под крана) , на 3-литровую банку 2,5 ст. л. соли, без уксуса. Вечером сделаете, утром кушать будете!

Малосольные огурцы
Приготовить рассол: растворить 2 ст. л. соли в 1 л. холодной воды, влить водку (опционально) . Огурцы помыть, срезать кончики, переложить в миску с половиной листьев и укропа, добавить горошины перца, сверху выложить всё остальное. Залить рассолом, накрыть плёнкой, дать постоять сутки в холодильнике. Нарезать вдоль на 2-4 части, подавать как закуску к водке или как десерт (макая в жидкий мёд) .
10 молодых огурцов (10-12 см) ; 2 ст. л. соли; зонтики укропа (или семена) ; листья вишни и дуба (или хрена, смородины) ; чёрный перец горошком

А мне нравится в пакете. На 1 кг. огурцов столовая ложка соли, чеснок, укроп. Сложить все в пакет, завязать, хорошенько потрясти, положить в холодильник, через 3-5 часов малосольные огурчики готовы.

горячим. если любите маринованные-уксус нужен а если просто солененькие то не надо

горячий способ, никакого уксуса. на литр воды 1ст ложка соли. зелень для засолки. и под гнет.

Можно вообще ничем не заливать. Порезали огурчики, сложили в тару, посолили-поперчили, чесночка добавили. Встряхнули и убрали в холодильник. Завтра можно кушать.