заготовки. Что можно заготавливать на зиму в банках с закручивающимися крышками, а не закрывать крышки машинкой?

обсалютно все, когда закрываете смотрите чтоб крышка внутрь втянулась.

все закрываю в таких банках)

все, я даже огурцы закрываю, только вот крышки кипячу около часа.

Всё что хотите. Процедура та же. Банки и крышки стерилизовать. Жестяные закручивают машинкой, а эту - покрепче руками (лично я в перчатках чтоб не обжечься).

Всё! Уже лет 10!

vse zakru4ivaju imi.

всё. и маринады и соления и салаты и варенье и компоты. да дело не в крышках . это кому как удобно . разницы НИКАКОЙ!!!

Делаю всё, кроме огурцов

5. Салат с рисом.

В 1 литр подсолнечного масла положить 1кг натёртой моркови и тушить 15 мин. Затем 2кг сладкого перца соломкой и тушить 15 мин. Затем 2кг репчатого лука полукольцами и тушить 15 мин. Затем 2кг помидор дольками и тушить 15 мин. Затем 4 стакана отварного до полуготовности риса и тушить 15 мин. соль, сахар, уксус по вкусу. Разложить в стерелизованые банки закатать и поставить под шубу.

6. Салат из кабачков.

2 кг кабачков, 1 кг помидоров, по 600гр репчатого лука и моркови, 50гр соли, по 200гр сахара и растительного масла, 100гр 9% уксуса.
Порезать кабачки, лук, помидоры. Натереть морковь. Всё сложить в кастрюлю и тушить 1,5 часа на медленном огне. В горячем виде разложить в стерелизованые банки и закатать. Охлаждать вниз крышками, укутав одеялом.

Всё,что по рецептуре закатывается горячим, иначе, просто Крышка не закроется герметично.
Я именно с огурцов и начала их применение, поэтому исключений тут нет и быть не может в принципе.