Повторное использование банок с закручивающимися крышками: ДА или НЕТ.

Я использую их годами. Банки перед закаткой стерилизую, крышки, предварительно хорошо промытые, кипячу. В горячем виде крышки очень плотно закрываются, а герметичность проверяется, когда поставишь банку крышкой вниз для остывания.

Я проверяю очень просто - в банку наливаю немного очень горячей воды, закрываю крышкой, трясу пару секунд и открываю. Если раздался хлопок - крышка на заготовках закроется герметично. Если хлопка нет или того хуже, капли при тряске проливаются - выкидываю крышку сразу. Так на одной банке проверяю все крышки, если крышек после проверки осталось маловато, покупаю упаковку новых крышек. Их тоже проверяю - из десятка пара штук всегда негерметичны, и лучше это выяснить сейчас, чем потом на драгоценной заготовке.
Крышки и банки никогда не стерилизую - площадь поверхности банки намного меньше площади поверхности просто вымытых сырой водой овощей. Просто в первый раз заливаю кипятком на пару минут, потом рассолом.

стерлизуй и закручивай не парься

Всегда использую повторно. Как тут уже писали, что если закатываете горячими, то закрывается очень прочно - так, что потом еще не вдруг откроешь.

я в такие банки закрываю варенье, которое быстро съем, огурцы и тд закрывать боюсь ((

Мы используем такие банки, только каждый раз крышки новые покупаем. Проверь так: налей кипяток до краев, закрути крышку и поставь банку вверх дном остывать. Когда остынет сразу видно подтекает или нет.

конечно, я использую повторно. И даже несколько раз

Ну, у меня всё прекрасно закручивается) ) Доедаем прошлогодне-закатанные огурчики во вторичнозакупоренные баночки ;)

Конечно, так же стирилизуешь все и закручиваешь, пока они горячие создаца вакуум и будет так же гермитично.

Мы с мамой используем много лет,