Можно замариновать грибы в банках с закручивающейся крышкой, а не закатывать?

Грибы раскладывают по банкам ХОЛОДНЫМИ, так что никакого притягивания крышки и всяких чпоков не будет! Но этого и не надо, ботулизм развивается при минимуме кислорода, т. е. в закатанных банках. В банках просто закрытых его быть не может.

Только в них и делаю 30 лет.

можно все нормально хранится

У меня папа их отваривает, крепко солит, раскладывает по банкам и просто закрывает крышкой.
Храним в погребе.
Перед употреблением, промываем их в нескольких водах и вкуснейшие грибы готовы к употреблению.

банки с винтовыми крышками так же надежны, как и закатываемые (а может, и лучше). Затянулись внутрь, щелкнули- все ок.
Можно закатывать

Соблюдаю правильно весь процесс и уксуса в достатке. Банки, крышки стерильные

Так и делают.

Я только закручивающиеся банки использую при мариновании грибов и не только.

можно, если резьба плотная.

Никогда не закатываю ничего, пользуюсь обычными банками с винтовыми крышками. Никогда ничего не взрывались. А у свекрови наоборот закатывает машинкой, стерелизует, крышки кипятит, банки летают "только в путь" . Может в "глазастости" дело, у неё зрение уже подводит, где то не доглядела подгнивающий овощь, или грязь не разглядела. С грибами сложнее, все таки довольно рискованный продукт, их боюсь готовить.

конечно можно только необходимо простериизовать и багку и грушку и чтобы крышка была без повреждения

Конечно, если на зиму, а так "на сейчас" то и капроновая пойдет

Можно, если крышка новая.