Как мариновать кабачки с помидорами?Прошу дать проверенный рецепт.

"Сатурн" - помидоры в кабачке

Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг,
Кабачки - 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар - 50 гр. ,
соль каменная - 50 гр. ,
уксус 6% - 50 гр. ,
листики вишни,
хрен - 1 лист,
лавр - 2 листика,
чеснок - 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец - 3-4 шт. ,
перец сладкий - половинка,
укроп.

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.
Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе - гости в шоке!

маринад: на 1 литр воды
4 ст ложки сахара
1,5 ст ложки соли
1 ч ложка уксуса 70%
маринад универсальный, я к помидорам. огурцам и перцам еще капусту кладу, очень и очень вкусно! удачи!! ! и кабачки тоже сдесь уместны.

тещин язык - посмотрите в инете, если ничего не подойдет - пишите в личку - бить руки зря не буду

Я делаю Анкл Бенс. Это типа салата. Сок из томатов вылить в кастрюлю, добавить порезанные кусочками кабачки, масло, соль, сахар по вкусу. Поварить минут 20-30, Добавить эссенции немного. В каждую банку положить перец горошком и гвоздику. Наложить салат, закатать. Укутать до остывания. Не скажу пропорции. Но чтоб было не жидко. Вкус больше сладковатый, чем соленый.