При консервировании томата можно ли в банки ложить аспирин??? Помогите! нужно срочно!!!

рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются.
никогда не кладу.

Никогда не ложили.

По-моему, аспирин придает неприятный привкус, да и достаточно уксуса или лимонки. Я делаю по такому рецепту, хранится хоть в подвале. хоть в квартире прекрасно.

Томаты маринованные.
Укладываю томаты, к ним непременно сладкий перец и базилик. Очень хорошо добавить лук, чеснок я не кладу, но тоже можно, немного корневого сельдерея, веточку зелени сельдерея и неск. веточек петрушки. Еще кладу разные перцы и гвоздику, но можно и без них. Травы дадут вкус и аромат.
Маринад: 3 л воды, 4 стол. ложки соли, 6 – сахара, 1 чайная ложка лимон. к-ты.
Этого количества достаточно для 2-х трехлитровых банок.
Заливаю кипящим рассолом, стерилизую .

я тоже с аспирином делаю. он не дает вообще постороннего привкуса в отличии от уксуса и лимонки. на трехлитровую банку 2-3 таблетки.

Технология консервирования томатов
Для консервирования отбирают томаты с плотной мякотью, механических повреждений, одинаковой степени зрелости.
Более красивы консервы, если томаты одинакового размера.
Перезревшие томаты используют для приготовления томатного сока и всевозможных соусов и приправ.
Из очень мелких томатов можно готовить варенье и цукаты.
Для консервирования лучше использовать трехлитровые стеклянные банки.
Консервируют томаты способом трехкратной заливки кипящим раствором.

Перед консервированием томаты моют и накалывают вилкой со стороны плодоножки, чтобы три тепловой обработке плоды не растрескались, затем укладывают их в банки, пересыпая пряностями. Уложенные в банки томаты и пряности заливают приготовленным кипящим раствором, накрывают банку крышкой и одерживают томаты в растворе 5 минут.

Затем раствор сливают, доводят до кипения, снова заливают им томаты и выдерживают под крышкой еще 5 минут. Потом раствор опять сливают, доводят до кипения и заливают томаты в третий раз.

После третьей заливки банку закатывают крышкой, переворачивают ее и устанавливают горлышком вниз на ткань или на полотенце.

Когда банка остынет, ее ставят на место хранения.

Консервы можно хранить при комнатной температуре.
Если томаты консервируют с кожицей, бланшировать их не надо.
Чеснок и лук - фитонцидные растения, поэтому достаточно одноразовой заливки.
Чтоб кожица у томатов не растрескивалась, надо заостренной деревянной палочкой сверху сделать 2-3 прокола.

лОжи или ложИ на здоровье томатом на лопату

моя мама никогда не ложит и проблем нет

моя свекровь солит с аспирином, 2 таблетки на 3х литровую банку. нормально получается.

Ложить не советую в банки. Ложат-гомно на лопату.

Почему ложить? Класть! Аспирин не надо!!!!

у меня мама всегда кладет

Можно. Только зачем .Термически обработанный, герметически закупоренный шикарно хранится.