Подскажите пож. взорвалось 2 банки с помидорами ну очень вкусные. Можно их использовать в пищу как заправку для борща?

Конечно можно. Протри помидорки и делай заправку для борща. Еще вкуснее борщ получается, ведь помидоры взорвались из-за брожения, а моя бабушка всегда помидоры для борща в кастрюле заготавливала брожением. Так что вполне сьедобный продукт.

Из "взорванных помидор".
Слить жидкость из банки. Сами помидоры разомните до состояния сока с мякотью. Мелко порежьте 5 луковиц (это на 3-литровую банку "сока") и добавьте к подготовленным помидорам. Добавить 1 столовую ложку горчичного порошка, 1/2 чайной ложки молотого красного перца и столько же душистого. Массу хорошенько перемешайте и проварите в течение 30 минут, разлейте по банкам и закрутите, переверните. Можно под капроновыми крышками держать в холодильнике.

Можшеь просто прокипятить маринад... и.. снова закрыть

бомбажные продукты нельзя использовать в пищу за исключением разве что огурцов! ну если уж такие нищие !

конэчно

броженые еще вкуснее - прогазированные, вкус как у соленых помидор получается

конечно можно, если нет гнилостного запаха и привкуса, просто побыстрее использовать надо

Надеюсь, никто при взрыве не пострадал?
Банки просто так не взрываются - это либо чья-то провокация (опроси домашних на предмет террористической деятельности) , либо вместо чеснока в банку пояс шахида положили - тогда не вкусно будет.
И насчёт осколков тоже подумай - осколочное ранение от вкусного борща - штука малоприятная :)

Сразу использовать можно, но долго не держите, брожение будет продолжаться.

а как получилось, что помидор взорвался? какие для этого условия нужны?

лучше не стоит

конечно, только если стекла не попали в сам овощ

можно если не боитесь заболеть ботулизмом

Вам еще повезло у нас 8-мь банок вздулось, то что косается борща канечно можно использовать такие помидоры, даже есть такой борщ где закладывают бражные помидоры. Такие помидоры даже можно смело употреблять в пищу в месте с рассолом темболие вы говорите что они вкусные. Другое дело если бы они были отвратительные на вкус то и борщ таким получится. Рекомендую - перед тем как закладывать в борщ помидоры предварительно их про тушить с морковкой и луком я еще добавляю не много яблочного уксуса- приятного аппетита.!