Сколько хранить закатку с огурцами???

В смысле банку?
Я ел двух и трёхлетней давности солёные огурцы. . Всё нормально. Все живы.

Чем меньше, тем лучше. Через год все лекарства и консервы не глядя на срок годности выбрасываю. Может это и неправильно, но дышать легче.

У нас раньше стояли по 3 года - нормальные огурчики, ничего с ними не происходило, а если открыли банку - то хранить в холодильнике месяц-два точно можно!! ! Так что дерзайте!!!

тоже ела трёхлетние огурцы - всё нормально

Огуречный салат - 1 год, а маринованные огурцы - года три.

У нас стоят третий год, едим, и никто не помер.

Годны они будут и 5 лет - это точно. Если банка не вздулась. Не отравитесь.
Но есть одно но . Максимум два года, и огурцы делаются мягкими. А такого хруста, как в первый год, уже и на второй не будет . Так что не отравитесь, но вкусно не будет .
К помидорам это не относится, лет 5 точно вкусовые качества не теряют.

Если рассол в банке не мутный, а прозрачный, если нет осадка или "налёта' на огурцах то года 3 можно, я так думаю.

Я сам готовил из своих огурцов - банка не более полутора лет на сто процентов пригодна к еде. А благодаря вашему вопросу попробую оставить на более долгий срок в прохладном месте и посмотреть на результат.

1день ввввввввв