Делайте тушонку сами. Можно прямо в стеклянных банках. Набиваешь банки мясом, специями, солишь, ставишь в духовку на 2 часа. Можно закатывать или сразу есть.
Приготовленное мясо (говядина, свинина, баранина) нарезать крупными кусками, стараясь делать их одинакового размера и посолить по вкусу. На дно каждой банки уложить по 1 лавровому листу, по 10 горошин черного горького перца. Наполняйте банку подготовленным мясом, равномерно распределяя жирные и постные кусочки, также не забудьте добавить в банки внутренний жир. Плотно заполненные банки прикройте стеклянными крышками, установите на противень и поместите в разогретую до 200°С духовку. На противень предварительно насыпьте слой крупной соли. После закипания содержимого банки выдержать в разогретой духовке приблизительно 2 ч, затем выньте и закатайте стерильными крышками.
Консервирование
Посмотрел по телевизору передачу про тушонку, прямо настроение испортилось,сделана не понять из чего,или я не так понял?
А я как поел ее в сухом пайке в 1970х, так лучше нет! Как привозил из командировок с Эмбы или Кушки тушенку, так это лакомство для моих девчонок было. Жена от "ОБДИРНЫХ" сухарей тащилась. Вот кормили нас так, что еще помнишь!
правильно говорят что уж лучше сами делать.. мы как то с подругой решили картошечки стушить на костре в котле, она принесла тушонку, мы ее туда бросили и... не нашли ни кусочка мяса, обидно стало как будто мы не люди что нас таким дерьмом травят (
А Вы не знали? И пелемени из того же. И фарш не может стоить 100р, когда мясо 300р стоит.
А зачем ее вообще покупать?
Если доверять телевизору, то лучше умирать голодной смертью.... становится страшно, глядя на то, что мы едим.... КОШМАР (((
Что нос повесил! Есть и хорошие тушенки. Смысл передачи -ЧИТАЙ СОСТАВ И НЕ ВЕРЬ НАЗВАНИЯМ! Покупай где написано сделано по ГОСТУ!
всё правильно. Поэтому покупаю тушонку в стеклянных банках - всё сразу видно!
Похожие вопросы
- Тушонка свиная или куриная, подскажите самый простой технологический процес. Подробнее внутри
- Может у кого то есть старый домашний рецепт как быстро и качественно сделать мясную тушонку ( телятина ) ??
- как сделать тушонку из домашней птицы(утка,курица)?
- хочу сделать в банках тушонку из уток .кто знает поделитесь пожалуйста.
- как правельно сделать тушонку из куриного мяса
- как сделать тушонку
- как сделать тушонку из свиных ребрышек
- кто сам закрывал ,курочку,тушонку?
- Как делать настояшую тушонку иэ говядины или свинины?
- как приготовить тушонку из утки в домашних условиях