Подскажите рецепт как можно замариновать чеснок или все таки проще и дешевле купить? Спасибо.

Необходимые продукты:
чеснок
маринад
зелень, пряности Способ приготовления блюда:
Первый способ
Молодые головки промывают, очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и охлаждают в холодной воде. Раскладывают в банки, переслаивая зеленью, и заливают горячим маринадом. Банки накрывают крышками, пастеризуют 5 мин (литровые) , потом укупоривают.

Состав: чеснок 1 кг.

Для маринада: на 0,5 л воды — соль 25 г, сахар 50 г, лимонная кислота 3 г, зелень эстрагона или зонтики укропа.

Второй способ

Очищают головки чеснока, промывают.

На дно банок кладут черный перец и гвоздику, плотно укладывают головки чеснока. Заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют на сутки. Затем воду сливают и заливают чеснок холодным маринадом.

Состав: чеснок 1 кг, перец черный, гвоздика.

Для маринада: на 1 л воды — соль и сахар по 50 г, уксус 1 столовая ложка.

если бы вы видели как это дело всё маринуют и солят, то посоветовала бы сделать самому, хоть точно будешь знать что рукой ж.... не чесал, а если это и делал то хоть своё)))))))

Я мариную в сезон и вместо уксуса беру сок красной смородины. Чеснок получается розовый и вкус лучше.

делала по многим рецептам из опыта самый хороший : очищаем до последней рубашки чеснок молочной спелости кладем в трех литровую банк заливаем холодной водой стоит три часа сливаем кладем 3 стол ложки соль 3 ст ложки сахар 1 ст ложку эсенция заливаем холодной водой и в погреб готов через 40 дней