Готовим хреновую закуску. Поделитесь пожалуйста вашими секретами приготовления тертого хрена.

Хрен маринованный

Корень хрена положить в холодную воду на 6 часов, очистить, как можно мельче натереть на терке и еще порубить ножом. Можно смолоть и на мясорубке. Сполоснуть банку кипятком, вложить хрен, смешать его с лимонным соком, залить кипятком и закрыть. Держать в теплом месте. Через сутки заправить солью, уксусом и сахаром. Если хрен ест глаза, то трите его под струей воздуха от вентилятора или фена.

150 г хрена, ¼ лимона, 1 ч. л. соли, 2 с. л. уксуса, 1 с. л. сахара

Хрен настолько острый, что при еде разбавляют сметаной, тертой свеклой, томатным пюре, клюквенным сиропом, вареньем.

хрен 0,5 кг чеснок 300гр помидоры 2кг масло подсолнечное 1 стакан соль сахар по вкусу жгучий перец 2 шт провернуть на мясорубке и в банки шикарная вещь

Блендер, кусочки замороженного с осени хрена, свежий помидор и все остальное. Вжик и на стол готовое свежее.

на мясорубку пакет, на руки перчатки и все ок!!!!

Соус: Измельчить на мясорубке 150 гр. хрена, смешать с 350 гр. сметаны+1 ч. л. сахара+1 ч. л. соли - все перемешать.
Соус для блюд из рыбы:
350 гр. яблочного пюре (без сахара) +350 гр. тертого хрена+150гр. сгущенного молока+150гр. майонеза. Все хорошо перемешать.
Я люблю осенью делать "кобру" с хреном: помидоры, чеснок, хрен через мясорубку, добавить соль по вкусу, размешать хорошо.

если сам хочешь перетереть хрен, то.. . Сильный сквозняк, очки, и маску на лицо. И то я тебе гарантирую-слёзы и сопленции будут ручьём течь. Можно хрен положить перед обработкой в морозилку

Не ну если закуска ХреНОовая, какие тут секреты:)))