Девочки, поделитесь рецептиком малосольных огурчиков, чтобы хрустели обязательно!! Спасибо всем!))

ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ.
На кило молодых пупырчатых огурчиков надо:
большой пучок укропа,
полпучка петрушки,
большой лист хрена,
четыре крупных зубка чеснока,
два лавровых листика,
половинка горького перца и по желанию-листья смородины и вишни.
А также-два литра профильтрованной ХОЛОДНОЙ воды, три столовых ложки соли и просторная кастрюлька.
Огурцы тщательно промыть в проточной холодной воде и замочить в тазике часа на два, желательно в отфильтрованной водичке.
Затем взять посудину (кастрюлю) , застелить дно листом хрена, посыпать половиной измельченного укропа, накидать огурчики (предварительно обрезать попки! )
Сверху высыпать вторую половину укропа, веточки петрушки, лаврушку и горький перец, порезанный крупными дольками, чеснок, пропущенный через пресс. По желанию добавить листики смородины и вишни.
Затем залить рассолом. На литр воды-полторы столовых ложки соли.
Сверху положить маленькую плоскую тарелочку и слегка ее притопить, чтоб огурцы все были закрыты рассолом.
Все это делаем с утра, оставляем на при комнатной температуре на ночь, утром убираем в холодильник. Вечером огурцы готовы.
Приятно похрустеть!

в пакет укладываем огурчики, пересыпая зеленью ( укроп, петрушка, листья смородины, мелко нарезать) , чесноком и солью примерно 1 ст ложку, интенсивно встряхиваем и убираем в холодильник, через 3-4 часа готовы
пс я еще листья хрена измельченные кладу
а, еще, попы у огурцов отрезать!! !
или так
на 3 литровую банку надо 1,5 литра воды 2 ст ложки соли
воду вскипятить с солью и остудить
огурцы сложить в банку пересыпая зеленью, чесноком и залить маринадом, через 3 дня огурчики готовы

тут вот хороший рецепт. Я практически так делаю
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/

С огурцов срезать "попки",промыть. Уложить в эмалированную посуду так, чтобы осталось место для воды, приправ и гнета. Я обычно делаю в бидоне. Бидон у меня 3-х литровый. Сверху чеснок, укроп, петрушка, стручок острого перчика и пару листочков сельдерея. Затем сыплю 0,5 стакана соли и заливаю кипятком. Придавливаю так, чтобы все было в рассоле. Если сделали утром, к вечеру можно кушать.