Девочки! рецептик малосольных огурчиков?? Что б не очень соленые -но перчененкие!

Меньше соли и больше перца.

если хотите быстро- отрежьте хвостики, можно и пополам разрезать. Я "быстрые" делаю так: отрезаю хвосты, режу пополам. Рассол: на литр воды 1 ст ложка с горкой соли, всякие листья туда (хрен обязательно) , и приправы с перцев по вкусу. Заливать ГОРЯЧИМ РАССОЛОМ. Вечером готово- хрустят- обалдеть)

На 1 литр воды - 1,5 ст. ложки соли, побольше чеснока, укропа, листьев хрена и под гнет. Если вечером сделать, то готовы будут где-то к обеду следующего дня.. . Как готовы - сразу в холод.

самое простое и быстрое: берем полиэтиленовый пакет, кладем туда 1 кг огурцов (обрезать кончики и по длине огурца полосками по 1см срезть кожицу в 2-3 местах) , сыпем 1 столовую ложку соли, щепотку сахара, чеснок мелко режем, укроп и другие приправы по вкусу. все перетряхиваем, оставляем на час на столе, и убираем в холодильник. если сделали вечером, то утром уже готово. не забудьте подложить тарелку, а то рассол может с мешка подтекать

На донышко эмалированой кастрюли положить листья смородины, вишни, укроп, петрушу, душистый и черный горошек, чеснок, можно добавить хрен. . Промыть огурцы, положить в кастрюлю и залить горячим приготовленным рассолом. Приготовление рассола ( на 1 литр воды 2 стол. ложки соли и 1 стол. ложка сахара. Через сутки огурцы будут готовы.

Наталия Шипилова подсказала отличный рецепт. У меня такой же, только без сахара, хрен я тоже не добавляла. Когда рассол в кастрюле остынет, нужно убрать в холодильник. Хранить огурчики в кастрюле с рассолом. Съедать лучше втечение нескольких дней, а то пересолятся.