Ваш фирменный рецептик малосольных огурчиков на скорую руку, попроще?

Я беру небольшие огурчики с пупырышками, желательно одинакового размера. Мою их. У меня есть фарфоровая бочечка на 3 литра. На дно кладу листья хрена, вишни, смородины, укроп с корнем и несколько зубчиков чеснока. Затем выкладываю огурчики. На дно те что побольше, и чем ближе к верху, тем мельче. На средину бочечки опять несколько долек чеснока. В самом верху, опять лист хрена, вишни, смородины, укроп и чеснок.
Пока укладываю ставлю на плиту воду. Добавляю в неё соль 2 ложки с горкой на 3 литра воды. Как только вода закипит, сразу заливаю огурчики. Сутки они стоят на столе, затем в холодильник.
Очень вкусно и всегда хрустят без дубового листа.

Немаловажная деталь. Соль должна быть ТОЛЬКО крупная. Мелкая для засолки и вообще для маринования не подходит

небльшие огурчики, отрезать обе жопки, если средние, то еще и пополам.
кладем в полеэтиленовый мешок, туда 3-4 зубчика мелконарезаного чеснока, и укропчика.
солим прямо в мешке и завязываем, трясем чтоб всё перемешалось и оставляем на часик
будет вкусно!!!

1 кг огурцов (мелких и крепких) , пучок укропа, головку чеснока, 2-4 столовых ложки соли, 1 литр газированной минеральной воды.
Хорошо моем огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину, потом положим сверху) , очищаем целую головку чеснока, режем зубчики, посыпаем огурцы.
Переливаем воду в емкость, расстворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью) . Укроп.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ
Взять некрупные огурчики 1 кг, обрезать попки, положить в полиэтиленовый пакет. Туда же 1 ст. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 2-3 дольки чеснока –порезать, мелко нарезанный укроп по вкусу (воды не надо совсем)
Пакет завязывается так чтобы внутри был воздух, потрясти пакет чтобы соль распределилась равномерно. Положить на два дня в холодильник.

Уважаемая Ольга! Перед тем как заливать огурцы минералкой (желательно сильногазированной) я мну в чашке укроп, петрушку, режу 2зубка чеснока, перец горошком и на 1,5 литр бутылку 3 ложки соли, тогда огурцы ароматные и отдают специями. Но я не обрезаю хвостики, чем дольше солятся-тем вкусней!!!

положить в пакет, залить водой, добавит соль, чеснок, завязать и положить в холодильник на ночь