А не Поделитесь ли..рецептом аджики, которую не нужно варить))???Только своим провереннм плиззз))))

СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ВОТ ТАКУЮ *АДЖИКУ*!!! Мы добавляем ее в плов, борщ, лагман и т. д. Очень вкусно!! ! Ну и что, что варить!! ! Займет не много времени, зато каков результат!!!)))) )
2,5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного сладкого перца пропустить через мясорубку, добавить 1 стакан рафинированного растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 1/4 стакана соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока (через пресс) , 3 стручка горького перца (на мясорубке) . Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и закупорить. Приготовьте - не пожалеете. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

сырая аджика: 100гр горького перца, 500гр сладкого перца, 300гр чеснока, 50гр хмели - сунели, 50 гр соли, 50 гр растительного масла, все состовляющие пропустить через мясорубку ( семена у горького перца убрать) , добавить соль, пряности, растительное масло, хранить в холодильнике.
для меня это основа, зимой мешаю с томатной пастой- прекрасный соус
летом с помидорами
или круглогодично добавляю в сметану или майонез до нужной остроты
еще обмазываю курочку и в духовку оочень вкусно!!

помидоры, сладкий перец, чеснок, хрен, горький перец -все на мясорубке перекрутить посолить по вкусу, насчет пропорций на вкус если любите острое побольше горького перца, ядреную аджику побольше хрена, чтобы была не жидкая много помидор не берите. Кстати из зеленых помидор тоже вкуснятина получается.

делаю все на глаз. помидоры, чеснок, хрен, соль. всё через мясорубку. просто, вкусно, только хранится не долго.

помидоры-5кг, болгарский перец-3-5кг, чеснок-300-500гр, горький перец-5шт, уксус-200мл, соль и сахар-по вкусу, все перекрутить и оставить на 1 сутки накрыв крышкой (иногда помешивая) разложить по банкам и в холодильник. У меня хранится всю зиму.

а если туда же добавить петрушки 0.5-1.5 кг на 3 кг помидор, будет очень вкусная, полезная и зеленая вещь! рекомендую. (ну перец, чеснок, соль и т. д. по вкусу)