50-60летние дамы!! кто помнит Завтрак туриста? Дайте рецептик.

Берете цельную перловую крупу (зерна) и мясные мослы с иясом.
Ставим варить. Примерно через 2,5 часа мясо будет отходить от кости, а крупа развариться до такой степени, что станет жеваться.
Где то за пол часа до конца кладут сырую лукоовицу и продолжают варку. ПРимерно за 5 минут до конца кидают молотый черный перец и лавровый лист и солят.
Вытаскиваем мясо, отделяем кости. мясо измеоьчаем. Отцеживаем бульон, отделяем перловку
Смешиваем оба компонента вдумчиво так и научно.

Мне еще нравиля один вариант консервов с перловкой - это рыбные.
Рецепт. Берут саму. дешовую крупную рыбу, где много костей. Например минтай или даже простипома. Ну в общем такая жесткая вся костлявая морская.
Замоченную крупу ставят варить с этой рыбой на 2-3 часа.
В резльтате получается, что рыбные кости превращаются в порошок и становятся мягкими. Добавляем лук и вариим дальше еще минут так 20.
Под конец добавляем томатной пасты и лаврового листа.
Достаем из кастрюли рыбу и отделяем ее от перловки. Сцеживаеим до капли бульон.
Всю рыбу превращаем в этакую пасту вместе с костями Добавляем растительного масла
Потом перловку смешиваем с рыбной пастой и еще арз разогреем.
Получается рыбный паштет с томатом и перловкой!

я вот недавно вспоминала.. . сделала нечто похожее - только перловки у меня не было, взяла рис. рыбу недорогую (а именно такая и шла в фарш) - я купила салаку свежемороженую. разделать, удалить головы и внутренности. рыбу тушить с томатом, морковью и луком до мягкости, чтоб разлезлась. отдельно сварить рис. потом смешать рис и тушеную рыбу! просто и вкусно. можно также поступить с перловкой - будет вообще классика.

так он больше в банках продавался жестяных... в нагрузку...)) )
а в составе: мясо, перловая крупа...

Я конечно не дама, и Бальзака я бы не прельстил! :)
Вероятно это Вы про рецепт вкуснейшего домашнего салата?
Тогда Вам сюда - http://forum.say7.info/topic17231.html

Сидит мужик в лесу, пытается открыть банку с вышеозначенным. Вдруг из кустов медведь, хвать его за шкирку:
- Ты кто?
- Я... я... я.... т-турист... .
- Нет, это я турист, а ты - завтрак туриста.

Просто купите "Завтрак туриста" производства Борисоглебского мясокомбината (Воронежская область). Этот комбинат участвовал в разработке ГОСТ`а.