что можно сделать из черной смородины(кроме варенья и компота)?

Джем, заморозить, съесть, законсервировать тертую с сахаром

Можно немного ягод заморозить, чтобы зимой поесть целой ягодки ))))) Можно сварить желе - из-за наличия природного пектина черная смородина отлично желируется без дополнительных добавок желатина.. . Я делала желе из расчета 600 г сахара на 1 кг ягод...

Заморозить, чтобы потом-зимой, сделать варенье или компот))))))

Пирог с черной смородиной
Мука - 2 стакана
творог 9 % 250 г
0,5 чайной ложки соли
4 ст. л. сахара
1 яйцо
6ст. л. раст. масла
6ст. л. молока
Сода на кончике чайное ложечки, погасить уксусом
Тесто замесить, разделить на две части. Большую часть теста рукой распределяем по форме, формируем бортики. Выкладываем смородину, смешанную с сахаром и 1ст. л. крахмала. Из остатка теста делаем решетку. Смазываем ее желтком. Выпекаем в нагретой до 180 град. духовке до готовности. Потом взбиваем оставшийся белок с 3ст. л. сахара и выкладываем его на пирог. Даем безе немного подрумяниться и все.

желе

ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ. 1кг ягод, 200-300г сахара. Примерно 2/3 ягод плотно разместить в банках, остальное положить в кастрюлю, засыпать сахаром и подогреть под крышкой до полного размягчения ягод и растворения сахара. Затем содержимое протереть через сито и полученным соком залить ягоды в банках. ПАСТЕРИЗОВАТЬ ПРИ 90С: литровые банки-20мин., двухлитровые-35,трёхлитровые-45мин.

Ликер из черной смородины получается чудненький.

её можно заморозить. и зимой добавлять в чай ягоды.

Пирожки! Или так съесть)

перкрутить с сахаром и заморозить

заморозь) ) зимой вкусно будет)

Из черной смородины самое лучшее вино вкуснее чем из винограда.. Мы собрали 7 ведер и загнали на вино. делаю уже много лет