что можно сделать с чёрной смородиной? её так много и она ядрёная. варенье я не люблю.

либо заморозьте, либо перетрите на мясорубке с сахаром и в банки. зимой морсы из нее разводить хорошо, и вкусно и очень полезно (т. к. не вареная, а свежая получается)

Есть не пробовал (а)?;)

Законсервировать. Использовать в качестве гарнира к мясу и к рыбе.
2.5 кг смородины, 700 мл уксуса, 1 кг сахара, 4 бутона гвоздики, 0,5 ч. л. разноцветного перца горошком.
Ягоды тщательно промыть под проточной водой.
В кастрюлю всыпать сахар, ++уксус, горошины перца и бутоны гвоздики. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения сахара.
Ягоды разложить по стерелизованным банкам, залить маринадом и плотно закрыть. Хранить в холодном месте.

Впервые за последнии 5 лет у меня появилось желание собрать чёрную смородину.
Никто не есть. И замороженная в морозилке, и протёртая и варенье. Никому не нужна. Так, с куста поклюем немного. А это что-то новенькое...

перетереть с сахаром!! ! -вкуснотища!!!! я сама варенье из нее не особо люблю, а перетертая с сахаром - супер!
вареников налепить
компотов накатать: яблоко+ смородина, или просто смородина

Мне лично очень, очень нравится компот с черной смородины!! ! Он такой насыщенный и вкусный, зимой просто класс выпить кружечку.

ее можно просто засушить, так она лучше сохраняет свои полезные свойства...

продай

Сделайте желе. Варенье из черной смородины, мои домашние не едят, а вот желе у нас уходит на ура, я думаю что и вашим понравится.

Прокрутить на мясорубке, затем протереть через сито. Косточки и кожуру выкинуть, а пюре с добавлением сахара в низкой кастрюле нагреть до кипения. Закатать в банки.

Сам сталкивался с этой проблемой.... Наилучшим выходом оказалось вино.

Отнеси детям в детский дом. Слопают за милую душу.

1. насыпаешь в трёхлитровую банку доверху
2. Заливаешь водкой
3. закрываешь крышкой и ждёшь 2 недели
4. сливаешь жидкость в отдельную тару
5. засыпаешь смородину сахаром по вкусу (грамм 500-700)
6. ждёшь ещё 2 недели
7. выливаешь в первую банку содержимое второй и оставляешь ещё на 2 недели
8. разливаешь полученную ротафию по бутылкам и наслаждаешься

1. "Сырое" варенье - прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром (сохраняются все витамины) .
2. Заморозить (опять-таки все витамины на месте) .
3. Засыпать в банки, пересыпать сахаром и на солнышко ( по мере появления сока добавлять сахар, пока полностью не растворится и не перебродит - отличная наливка.
4. В собственном соку (без сахара и воды) .
5. А если останется лишняя, отдай в дар или продай.

Домашняя заготовка и консервирование продуктов
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
СЫРОЙ ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ САХАРА

Настойка на спирту....

заморозьте ее

Часть можно заморозить, из части сварить компот.
А еще можно сделать морс. Я так делаю часто, поскольку лень возиться и варить что-то в такую жару.
В блендере, в мясорубке, в комбайне перетираем смородинку с сахаром (пропорции по вкусу) Заливаем это дело водой (тоже по вкусу) . Даём постоять минут 10-15, мешаем хорошо, процеживаем через марлю. И в холодильник.
Впрок лучше не готовить, так как может забродить, в холодильнике стоит до 4х дней (а может и больше, но я не пробовала больше, как-то выпивалось всё)

Я сделал так как Владимир Дроздов .. и никто из друзей не жаловался ))) все довольны.. . и продукт не пропал )))