Как пастеризовать банки с соком - в данном рецепте, например? (внизу)

"....затем разлить в банки и пастеризовать: 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин, 3 л — 30 минут. "
Это выглядит так: в кастрюлю наливаете воду, доводите ее до кипения, на дно стелиет тряпочку ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе дно бынки треснит и опускаете в кипящую воду в кастрюле Вашу банку с соком. Когда Вы поставите банку в кастрюлю, то кипящая вода должна доходить до плечиков (т. е. до того места, где банка сужается) банки. И кипятите указанное время. При этом банку, которая сткрилизуется необходимо накрыть железной крышкой, но не закатывать ее, просто накрыть. После окончания стерилизации - достать банку с крышкой из кастрюли и закатать.

На дно кастрюли для стерелизации укладываете ткань. льете воду и греете ее вместе с банками. Как только вода закипит. анки ошпарьте изнутр. Сок нагреть, алить стерильные бьанки и ставить стерелизоваться в этой кастрюле с тряпкой на дне. Вода должна покрывать банку примерно по плечсики. Засекаете время. Крыжки то же должны быть стерильными. К ак только время вышло Достаете ббанку из кипящей воды и закатываете стерильной крыжкой.

кипятить на малом огне

соки -их можно стерелизовать не долго минут 10-15 и отложить горячие, можно перевернуть можно нет и накрыть одеялом

сок закипятите и разлейте по банкам и закатывайте спокойно