Можно ли стерилизовать закрученные банки?

Закрученные - нет - могут взорватся. Если нужно простерелизовать салат нужно:
1. положить салат в банки;
2 прикрыть (не закатать, а прикрыть) банку металлической крышкой;
3. простерелизовать в таком виде банку с салатом (сколько нужно времени) ;
4. вытащить банку из кастрюли и закатать.
А затем обязательно банку перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставитьв таком виде до полного остывания.

В книгах рекомендуют чуть-чуть прикатать (чтобы вода не попала), а закатывать после стерилизации.

А пар куда уходить будет? Зачем тогда после закатывания их переворачивают по вашему? Для того чтобы не деформировалась крышка от горячего. А здесь кипятить !

Однозначно - Нет! Они как правило во время стерилизации дают трещину. Для этой цели подходят только подпружиненные стеклянные крышки с резиновыми уплотнительными прокладками.

нет нельзя, банки закатывают после стерелизации!!!!

Да. гамма излучением без нагрева.

10 мин литровую, 30 - 3-х. Давно практикуется. В кастрюле с водой, вода не менее чем на 2/3 банок по высоте

Однажды так стерилизовала грибы. Не сорвало крышки.

если потолок не жалко то можно))))) ) они закрученные взорвутся! нет конечно! )))

Взорвутся.

Только в спецзажиме. Без него крышку вышибет.

А смысл? Их для того и стерилизуют, чтобы после этого закатывать.

Можно. Для этого их, банки, нужно поставить в кастрюлю на тряпочку (чтобы не бились про кипении воды) и кипятить на медленном огне минут 30. Отличная стерилизация получается.