стерилизуют ли банки с огурцами при солении при отсутствии погреба? , будут ли они хрустящими?

Я-стерилизую Потом закрытые банки медленно охлаждаю в воде. Огурцы-хорошие. И стоят в квартире. Пример рецепта.

Банки вначале стерилизуют, а не с огурцами, а в стерильные банки складывают огурчики и заливают рассолом, удачи!! !
С огурцами не стерилизуют!! ! -они же вареные получатся!!!

Я не стерилизую ни до ни после. Храню в квартире, в кладовке и всегда огурчики хрустящие.

Мальвин, как хочешь. Я просто 2-ды заливаю, храню дома (в сушилке очень даже жарко) . После закрутки переврачиваю и ставлю до остывания под "шубу" .Знакомая всегда стерелизует. Хрустеть будут.

никогда не стерелизую, вся консервация прекрасно хранится при комнатной температуре!

вот мои рецепты
этого количества маринада хватает на 3 литровые банки
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 маленькие луковицы, несколько зубчиков чеснока, листочки смородины, вишни, зонтик укропа, хрен, перец горошком.
уложить вымытые огурцы, залить кипятком на 15 мин
воду слить, добавить в нее 5 ч ложек соли, 10 ч ложек сахара, 100 гр 9% уксуса, вскипятить, залить в банку, закатать, укутать.
ум отъест, так вкусно!! ! удачи! ! получаются как малосольные эти сладкие

как магазинные: : на 3 х литровую банку огурцов маринад:
1,5 литра воды
3 ст ложки соли
6 ст ложек сахара
2 ст ложки уксуса 70%
все вскипятить
в банку огурцы, укроп, семена горчицы ( 1 ст ложка) , чеснок, перец горошком, перчик гокий небольшой без семян.
залить огурцы кипятком, через 30мин слить воду в кастрюлю и приготовить рассол, залить в банку и закатать, укутывать банку не надо!!!! Огурчики получаются отменными!! ! эти сладко острые

Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!!»

Никогда не стерилизуют, просто огурцы заливают 3 раза, первую воду нафиг

Не стерилизуют. Только при консервации или мариновании. Достаточно обдать крутым кипятком. Они будут хрустящими, только нужно залить колодезной водой.

маринованные огурцы стерилизую обязательно минут 10 klkz литровых баночек хватает и огурцы всегда вкусняшки и хрустяшки