Консервирование

Взорвалась банка с огурцами. Можно их есть. И как хранить? Взорвалась банка с огурцами. Можно их есть? И как хранить?

Да можно. Промыть и есть.
Ариша Соколова
Ариша Соколова
17 353
Лучший ответ
Марьяна Амстер А хранить как? Рассол слить, помыть и просто в пакет и в холодильник?
не советую - если там ботулизм его даже рассольник не убьёт

а банку вымойте содой и пропарьте
__
___Kat ___
92 179
Есть можно. Можно потереть и заморозить для рассольника, азу и пр...
Розалия Фаррахова Народ даже умудряется новым рассолом заливать такие.
нет.. плесень в организме будет жить..
Татьяна Метлюк
Татьяна Метлюк
76 730
Ольга Пахомова скажите это тем, кто сыр с плесенью кушает
Пустите теперь в рассольники в солянки, только огурцы кипятком сначала обдайте и поместите в новый соляной раствор.
Огурцы в большинстве случаев можно. Но они кислые будут. Попробуйте (съешьте) немного, и подождите несколько часов, если дискомфорта не испытываете, то можно есть. Лучше чтобы рассол помутнел, тогда точно молочная кислота образовалась, которая убивает большинство патогенных микроорганизмов.
У самого недавно две банки бабахнуло, не знаю от чего, может уксуса забыли положить. Кисленькие, хрустящие, слопали - я так, типа закуски, а домашние, как добавку в салат.
Nataliya Niskovskih
Nataliya Niskovskih
62 599
если огурцы соленые, то могли просто не выбродиться, надо открыть и понюхать, если запах плохой - сами есть не будете, если запах рассола, тогда промойте, замените рассол на свежий, добавив соли на 2% больше, залейтее кипящим огурцы и простерилизуйте 20-30 минут с момента закипания, или используйте сейчас с термообработкой.
Ботулизма там не может быть потому что не белковая среда и кислая реакция среды, но могут быть другие возбудители токсикоинфекций,, поэтому нужна тепловая обработка, если запах нормальный
я оставляю огурцы, если только рассол помутнел в банке. держу в холоде
а на фото уже пена есть, я бы выбросила
вряд ли вы едите огурцы
нет, не нужно есть, это опасно, а при закатке, были не соблюдены правила плохо промыты овощи, плохо прокипятили банку не соблюдали чистоту, или плохой неправильный баланс рассола
Марьяна Амстер Ну это понятно..., взорвались 2 банки из 31,выбросить жалко...
Можно и не промывать, а даже оставить забродить на пару дней, получатся такие кислые огурцы, на любителя конечно, но по идее есть можно
Если запах нормальный, засолочный, можно есть, можно в рассольник, в винегрет, оливье.
Д3
Денвер 3838
19 814
В унитаз
промыть и можно есть, сварить, например, рассольник
Ксения Шилова
Ксения Шилова
3 038
Нет, есть нельзя. Есть такое страшное заболевание- ботулизм. От него умирают на раз два. Вот и думайте, что вам дороже, ваша жизнь, или 2 кг огурцов?
Polina Alekseeva
Polina Alekseeva
437