Подскажите рецепт заготовки с рисом.

В любой овощной салат добавляю рис, вареный до полуготовности, доливаю, если надо воды и добавляю соли. Если салат с кабачками водды и доливать не надо. Потом прокипячу, в банки - и под шубу. Укус добавляю.

Салат из риса.
1 кг перца - мелко порезать соломкой.
1 кг лука (полукольцами или кубиками) - поджарить на подсолнечном масле - не зажаривать.
1 кг морковки (на крупную терку) - поджарить на подсолнечном масле - не зажаривать.
4 кг помидор - перекрутить на мясорубку.
1 горький перец - перемолоть на мясорубку.
1 - 2 стак. подсолнечного масла.
7 чайн. ложек соли.
200 гр. сахара
2-3 стол. ложки уксуса (может понадобиться больше) .
Перемешать. Варить при кипении 40 мин.
Добавить 12 ложек риса и еще варить 40 мин. Периодически (частенько) помешивая, чтобы рис не пригорел.
Разложить в стерилизованые банки и закатать крышкой. (укутать) .
В процессе варки все равно пробую на вкус. Если чего не хватает (по вкусу) - добавляю.

Помидоры, лук, морковь, перец-все режу небольшими кусочками, обжариваю, варю рис до полуготовности, все это смешиваю соль, перец, кипячу, заливаю в банки, варю банки мин. 10-15,и закатываю

Один из самых вкусных роллов, по крайне мере для меня, это ролл "Лава" с морским гребешком и рисом. Иногда роллы крутить лень и тогда я делаю гунканы .