Хороший рецепт из редьки

Салат от ФАРАОНА
Ингредиенты: 3 луковицы, 1 морковь, 1 небольшая редька, 300 г. отварного мяса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, майонез-по вкусу.

Приготовление
Лук нарезать полукольцами. Морковь тонко нашинковать. Редьку натереть на крупной терке и залить холодной водой на 20-30 минут, чтобы ушла горечь. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Отварное мясо нарезать кубиками, смешать с подготовленными овощами, посолить и заправить майонезом.
Лично я лука чуть меньше положила, заправляла только маслом, лук ошпаривала кипятком, добавляла черный молотый перец и соль по вкусу.

Редька консервированная
Рассол:
На литр воды – 3 ст. л. соли, 2 ст. л. сахарного песка, довести до кипения.
Редьку помыть, почистить, натереть на крупной терке. В пол-литровую банку влить1 ст. л. 9% уксуса, добавить зелень сельдерея, петрушки, 2 зубчика чеснока. Редьку плотно уложить в банку, залить горячим рассолом, стерилизовать 10 минут, закупорить.

Салат из редьки
Из чего готовим: 1/2 банки лечо, 1 соленый огурец, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка сметаны или майонеза.

Рецепт: Простейший способ приготовления: очищенную и натертую редьку смешать со сметаной. В сочетании с другими овощами редька делается мягче на вкус, теряет свою выраженную остроту, сохраняя при этом основной вкус. Салат из редьки можно подавать к говядине, копченой свинине, блюдам из субпродуктов. Редьку можно нарезать или натереть, положить в миску, посыпать солью, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть перед использованием в салат. К редьке можно добавить морковь, сметану, зелень; соленые огурцы, лук, сметану; стручки зеленого перца, томатный соус, сметану; соленые грибы, лук, сметану.

А мне понравился салат деревенский. Там редька, отварная говядина соломкой и майонез. Либо еще есть салат, маман называет его "метелка" (хорошо для пищеварительной системы, очищает): редька, морковка, яблоко, заправить любым растительным маслом, солью.. по желанию можно чуточку сахара и немного уксуса.

Салат "Клязьма": отварное мясо говядина, натертая морковь с луком обжаренные, отварные яйца, редька (по количеству как лук с морковью) , майонез.

Салат ,,Острый".Редьку, морковку-соломкой, лук полукольцами, соль, перец, чеснок-по вкусу. Полить растительным маслом, добавить уксус по вкусу ( я добавляю яблочный )Минут 15 -20 помаринуется, потом добавить отварное мясо, нарезанное соломкой. Можно использовать и черную редьку и дайкон. Пропорции -на глаз.