как очистить грузди ичто с ними делать

поскрести замочить каждые 2-3 часа менять воду и смывать отмокшую грязь через сутки плотно сложить в банку пересыпав солью со специями лист вишни смородины хрена чеснок укроп на 1кг грибов 30 гр соли сильно прижать и сверху поставить груз так чтобы сок покрывал грибы можно добавлять грибы по мере оседания дней через 5 можно снять груз укрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник или погреб посыпая их солью через 30-35 дней грибы готовы

очистить от листьев и крупной грязи.. затем сварить и после этого промыть хорошо от остаткое земли.. так они легче отмываются и не ломаются.. затем засолить.. на дно эмалированной кастрюли положить укроп и порезанный напополам чеснок.. слой грибов, слой соли чередовать, сверху тоже чеснок и укроп, слои укладывать плотно, уминая руками.... придавить кружком деревянным или плоской тарелкой, сверху поставить гнет, так чтобы сок закрывал грибы.. расход соли 20 г на 1 кг грибов вареных... поставить в теплое место.. через пару тройку недель будут готовы.. переложить в стеклянные стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и спустить в погреб...

замочить на часок под легким гнётом - а затем отмывать руками

Их солят (на зиму) - тоже под гнетом, только более тяжелым.

классный гриб.. .

с луком и сметанкой -- закусон равному нет.. .

щас положи их в воду.... убери токо крупный мусор

на неск дней.... пусть ВЫМОКАЮТ пока.. .

потом перебрать и солить.. .

будут вопросы пиши..