Что сделать со свежими грибами (опята, подберёзовики, лисички), если готовить - нет сил, а морозилка забита?

Пожарить с раст. маслом и закрыть в банки.

лисички можно хранить в прохладном месте без обработки несколько дней

Поделитесь с теми у кого нет грибов ...но есть желание и силы что либо с ними сделать - получится этакий грибной спас!!!

выкинуть-сборник радиации и токсинов

просто сварить и отложить в холодильник. так они могут пролежать несколько дней, потом приготовите

Грибочки отделит, опята отдельно, подберёзовики и т. д отдельно

Подберёзовики засушить
Я над обычным обогревателем ставлю решётку из духовки и раскладываю грибы. Или нанизываю их на капроновую нитку и вывешиваю возле негою Через часов 12 они готовы.

Ещё у меня есть универсальный рецепт маринования всех грибов. Только не желательно их смешивать. Это всё так грибы
Если сегодня нет сил этим заниматься, то почистите их и отварите. а завтра замаринуйте по нему

Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.

В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса

Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

Опята и лисички можно залить водой и оставить до завтра. А вот подберезовики нужно перебрать и хотя бы приварить.

Солить. При горячем засоле на 1 кг подготовленных грибов берется: 2 столовые ложки соли, 1 лавровый лист, 3 шт. перца горошком, 3 шт. гвоздики, 5 г укропа, 2 черносмородинового листа.

засушить -с

сделайте грибную икру на зиму, очень вкусно, засолите или замаринуйте, или оставьте в морозилке на зиму, а зимой будете доставать - хошь пожарь, хошь суп свари, или еще куда там добавить

суши грибы

От грибочков станет весело и смешно, если их залить азотом!

Засушить.

отдай или продай)