как замариновать помидорки черри

Маринад: (из расчета на 1 литр воды)
100 г 9% уксуса,
3 ч. ложки крупной соли (30-35 г.) ,
2,5 ст. ложки сахара (60-65 г) .
Кроме того: (из расчета на 1 литровую банку)
1ч. ложка семян горчицы,
7-12 горошин душистого перца,
2 лавровых листа.

В чистые банки уложить вымытые помидоры. Я использую мелкие помидоры или черри.
Чтобы правильно рассчитать кол-во воды, надо ориентироваться на вес продукта, т. е. - на 2 кг. помидор 2 литра воды. Залить крутым кипятком (чтобы банка не лопнула надо поставить ее на лезвие ножа) . Минут через 5-10 воду слить. Маринад: все ингредиенты добавляем уже в кипящую воду, пусть покипит 3 мин. К моменту сливания воды маринад уже должен быть готов. Втыкаем по стенкам банок по 2 лавровых листа, и заполняем маринадом, чтобы аж потекло из банки. Обращу Ваше внимание на то, что специи должны попасть в каждую баночку! Сразу закручиваем стерилизованными крышками и переворачиваем до полного остывания.
Хранить как обычно, в холодильнике не нуждаются.
Отличная закуска! Приятного аппетита!

в собственном соку

Так же как и обычные!!!! Мы еще делаем асорти: помидоры "Черри",огурчики, маленькие кабачки или патисончики, и все под обычный рассол для помидоров!! ! Очень вкусно+когда гости можно открыть всего 1 баночку, а на столе много разных солений!!!!

Целиком в желатине. На пол литровую баночку 1 ст. ложку раст. масла (прямо в баночку), лаврушка, чёрный перчик горошек, несколько кружочков свежей моркови, слой лука, помидорки до середины баночки. Всыпать 1 ст. ложки сухого желатина и опять помидорки. Залить горячим маринадом: на 1литр воды-1ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 100гр. 9% уксуса. Стерилизовать 5минут с момента закипания воды, закатать. Очень вкусно и стоят отлично!