Подскажите пожалуйста какой-нибудь вкусненький рецепт из грушь на зиму (10кг в наличии)

Я делаю маринованные груши. Очень вкусно к мясу - гриль
Они получаются кисло-сладкие.

Пряные маринованные груши

для маринада (на 1 л воды) :
2-3 ст. ложки сахарного песка
2-3 ст. ложки уксуса
пряности

1. Отобрать зрелые груши, тщательно вымыть.
2. Мелкие и средние плоды мариновать целиком, крупные разрезать на 2 — 4 части и удалить семена.
3. В большой кастрюле вскипятить воду (можно добавить на каждый литр 1 ч. ложку лимонной кислоты) . Бланшировать груши около 5 минут, вынуть и охладить в воде.
4. В стеклянные банки положить гвоздику, душистый и черный перец горошком, лавровый лист . Затем уложить груши.
5. В воде, в которой бланшировали груши, растворить сахарный песок, добавить уксус и залить полученным маринадом плоды.
6. Пастеризовать банки при 85 С: пол-литровые — 20 минут, литровые — 30, трехлитровые — 40—50 минут.
7. Затем закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного охлаждения.

Совет: если в воду для бланширования груш добавить лимонную кислоту, то уксуса для заливки потребуется в 2 раза меньше.

ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ
Банки стерелизуем. Груши пропускаем через соковыжималку. Грушевый сок доводим до кипения, кипятим минут 10. В горячем виде разливаем по банкам и закатываем. Храню в кладовке. Сахар не нужен. Стойкость отличная.
Груша в сиропе

на 1 кг очищенных от сердцевины груш: стакан воды и 1,2 кг сахара.

Грушу очистить от сердцевины и нарезать тонкими долками. Сварить сироп из воды и сахара. Опустить в него груши. Довести до кипения. Снять с огня. Когда масса остынет, опять довести до кипения и снять с огня. Делаю так 4 раза. Получаются такие вот аккуратные дольки груш в сиропе. Вкусно! Smile

1 кг мелких груш
Для маринада:

2 ст воды
1/2 ст меда
1/2 ст сахара
3 лимона, выжать сок
3-4 гвоздички
1 ч. л. соли
Что делать:

Приготовьте маринад: налейте в кастрюлю воду, добавьте мед, сахар, соль, лимонный сок и гвоздику. Помешивая, доведите жидкость до кипения и поварите маринад на самом медленном огне в течение 7-10 минут.

В это время помойте плоды и хорошенько обсушите полотенцем. Каждую грушу неглубоко наколите в нескольких местах ножом, чтобы кожица не полопалась. Положите груши в пастеризованные банки и залейте их кипящей водой, дайте постоять 2-3 минуты и слейте воду.

Залейте груши в банках горячим маринадом, закройте крышками, переверните банки и накройте полотенцем, оставьте так до полного остывания. Храните в сухом темном месте. Открытую банку – в холодильнике.

делай сушить груши так вкусно взамен как конфети