Консервирование

помогите!!!!есть капуста, марковь ,лук репчетый, помидоры жена любит маринованые загатовки на зиму хочю ее удевить....

Saadet Caryyewa
Saadet Caryyewa
2 208
Можете из этого, или ещё что-то прикупить, сделать "Козёл в огороде"
капуста
морковь
лук
кабачки
сладкий перец
огурцы
арбуз
петрушка
укроп
сельдерей
чеснок
перец горошком
лавровый лист
гвоздика
Рассол:
На 1 л воды -2 ст. л. соли
2 ст. л. (можно меньше) сахара
100 мл 9% уксуса
0,5 ч. л. пасты-карри
0,5 ч. л. куркумы
Овощи промыть, почистить, порезать на кусочки (не мелко) .
Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить 1-2 минуты, попробовать на вкус-если чего-то не хватает на ваш вкус-добавить, либо добавить воды, если уж слишком ярковыраженный вкус.
В посуду уложить плотно слоями-зелень, овощи, арбуз, чеснок, перец горошком, гвоздику, лавровый лист. И так несколько слоев до верха посуды. Залить горячим маринадом, прикрыть (не закрывать плотно) крышкой и оставить на сутки. Убрать в холодильник. Через сутки можно уже кушать ассорти. Очень вкусно, хрустяще, с остринкой. Если делать на зиму - всё сложить в банки как указано выше, 2 раза на 10 заливать кипятком, на третий раз маринадом и закатать, дать настояться под "шубой", стерилизовать не нужно.
Светлана Михалкина
Светлана Михалкина
20 724
Лучший ответ
Научитесь писать без ошибок, она и удивится!
Saadet Caryyewa ļoti gudra esi!!!!
Если есть капуста - лучше своди ее в ресторан )
не надо ничем удивлять
оставьте лук капусту морковь. всё промытое
а сами спать кладитесь
СС
Света Света
6 442
Сделай ей ЛЕЧО. Очень вкусно, но нужно ещё томатный соус.

Похожие вопросы