можно ли засолить рыбу (лещ) в алюминиевой кастрюле? другой тары нет

Взять кусок полиэтиленовой плёнки толстой, выстелить ею кастрюлю и засолить что угодно.

можно.. но не нужно.. .
Особого отношения к себе требует алюминиевая посуда. Если раньше она считалась безвредной (не рекомендовалось только хранить в ней пищу и варить щи и кисели) , то теперь алюминиевую кастрюлю называют миной замедленного действия из-за вредных вторичных добавок, которые могут попадать из сплава в пищу Соли, образуемые при нагревании, кипячении и хранении пищи в такой кастрюле (алюминий - достаточно активный металл) , не только портят вкус и запах еды, но и со временем отрицательно сказываются на нашем здоровье. Быть может, стоит вовсе отказаться от алюминиевых кастрюль? Но многие хозяйки любят эту сравнительно дешевую и очень долговечную посуду, в которой хорошо кипятить молоко, варить кашу. Однако надо помнить, что нежелателен длительный контакт пищи со стенками алюминиевой кастрюли (особенно если это щи, кисель, вообще еда с кислой реакцией) . Вскипяченное в алюминиевой кастрюле молоко надо сразу перелить в эмалированную посуду.

Не стоит варить в алюминиевой кастрюле картофель - она от этого чернеет.

Моют алюминиевую посуду горячей водой с мылом или питьевой содой (1 ч. ложка на 1 стакан воды) , после чего посуду тщательно споласкивают. Черный налет, образующийся на внутренних стенках, легко снимается ватным тампоном, смоченным раствором столового уксуса. После этого посуду надо промыть горячей водой и просушить.

Если алюминиевая посуда совсем почернела, можно отмыть ее, наполнив водой, в которой растворены 4 ст. ложки уксуса, и прокипятив эту воду в течение 10-15 мин.

Нельзя чистить алюминиевую посуду средствами с повышенной щелочностью, с абразивными свойствами, твердыми порошками и металлическими щетками они вызывают коррозию металла.

Пятна от пригоревшей пищи на алюминиевой кастрюле можно удалить, протерев их только что разрезанным яблоком или вскипятив в посуде воду с луком.

Алюминиевую посуду хорошо чистить капустным листом, предварительно опущенным в золу: потереть им стенки посуды, протереть фланелью и сполоснуть горячей водой.

Новую алюминиевую кастрюлю необходимо промыть горячей водой с мылом, а затем приготовить в ней какую-нибудь жирную пищу или вскипятить молоко. Это предотвратит потемнение посуды.

Под действием кислот и щелочей алюминиевая посуда разрушается, поэтому не рекомендуется держать в ней горячий соленый раствор, кислое молоко, соленую рыбу, а также блюда из картофеля или томатов.

Нельзя

састели клеенкой мешок большой салофановый

Может есть ведро или тазик из пищевой пластмассы. Или целлофаном кастрюлю выстелить, как народ советует.

Ну в 3-х л банке хотя бы или в блюде каком большом, даже в пластмассовом можно.

Проще не бывает... просто засолить в пакете... можно добавить специй для рыбы... всё завернуть и в холодильник... удачи))

НЕЛЬЗЯ, ОТРАВИшся

да