нужен срочно рецепт зелёных помидор

Зеленые помидоры "Закусочные"

1,5 кг зеленых помидоров, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 200 г столового уксуса, 2-3 штуки болгарского перца, 1 штука горького перца, зелень по вкусу.

Помидоры разрезать на 4 части, добавить соль, сахар, уксус, зелень петрушки, укропа. сельдерея, перец, перемешать с помидорами и оставить на сутки при комнатной температуре. Затем разложить по банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.

Уж очень вкусные получаются по этому рецепту

ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ В БАНКЕ.
Крепенькие неповрежденные помидорки хорошенько моем.
На дно банки укладываем укропчик, листья хрена, вишни и смородины, чесночок зубчиками нечищеный.
Насыпаем столовую ложку горчичных семян.
Плотно укладываем помидорки (наколоть! ) и заливаем их крутым кипятком на 10 минут.
В это время готовим маринад.
На три с половиной л воды-
300мл столового 9% уксуса;
200 г сахара;
3 ст. л. с горкой соли.
Кипятим маринад. И, слив первую воду с помидорок, заливаем банку. Закручиваем и переворачиваем кверху попой.. .
Укутали шубой, потерли ручки! ! Класс! Через месяц можно пробовать.
Супер-закусон!
Можно и просто крышкой пластиковой закрыть и оставить в холодильнике.
Удачных заготовок!

3кг- зеленые помидоры (дольками) + 1,5 морковь (трем накрупной терке) + 1,5 кг репчатый лук (Кружочками) . Всё сложить, добавить 100г соли и оставить на 10-12 час. Маринад: 300г растит. масло +300г столового 9% уксуса + 300г сахар-песок + 5-6 горошек черн. перец + 5-6 лавр. лист. Ставим на огонь, даем закипеть, излишки жидкости из салат. массы убираем, вливаем горячий маринад, доводим до кипения, варим после закипания 0,5 часа, помешивая. Горячий салат в банки, закатываем, потом в одеяло, до остывания в нем

Помидоры по-донецки
Заливка: 60г соли+60г сахара+1 литр воды.
В банку помидоры+чеснок+острый перчик (немного) +пару горошин черного перца.
Два раза залить кипящим рассолом, выдерживая по 10 минут. Третий раз добавить 50 г уксуса. Закатать. Готово через месяц. Обалденно вкусно! Готовлю каждый год много всего, но лечо и эти помидоры всегда!