Капуста, которая сейчас продаётся, подходит для закваски? если да - рецептик киньте...

Нашинкуйте, натрите морковки, посолите в меру, перемешайте, натрамбуйте в банку и дня на три постоять.

Сейчас можно заквасить капусту в банке. Только выбирайте не подмороженную!
КВАШЕНАЯ САЛАТНАЯ КАПУСТА ЗА ТРИ ДНЯ.
Нашинковать капусту, натереть морковь на терке, сладкий перчик порезать лапшой, укроп порубить крупно.
Все смешать, добавить лаврушку, горький перчик кусочками, пожамкать и плотно уложить в трехлитровую банку.
Сделать рассол: на каждый литр холодной воды-полторы столовых ложки соли.
Капусту залить рассолом до самого верха, придавить пластиковой крышкой, поставить банку в миску, прикрыть марлечкой и оставить в кухне на 3 дня.
Периодически нужно протыкать капусту деревянной палочкой-утром и вечером.
Через три дня рассол слить, растворить в нем полстакана сахарного песка и снова залить им капусту. Емкость убрать в холодильник.
На следующий день капусту можно есть.
Капуста получается очень вкусная и хрустящая. Поливаем подсолнечным душистым маслом-получается готовый салатик!

Не каждый сорт капусты подходит для квашения. В магазине никто вам не скажет какой сорт капусты продают. Покупаю всегда на рынке. В капусту добавляю кислые яблоки и клюкву.

Капуста не квашенная, но все равно вкусная, а главное быстро: Капусту и морковку нашинковать, перемешать и сложить в банку, 3х литровая банка заполнена по плечики. Рассол:
1 литр воды, 1 ст. л. с горкой соли, сахара 0,5 стакана, 0,5 стакана растительного масла. Когда закипит добавить 0.5 стакана уксуса – залить капусту. Вечером сделали, а утром можно есть. Капуста отличная!

На кг капусты 1 морковка и 20 гр соли. Все перемешать и поставить под груз, чтобы сок покрывал капусту. Через 3 дня готово.

нет ей сейчас можно легко отравиться

5кг капусты, 1кг болг. перец, 1кг моркови, 350гр сахара, 4ст л соли, 0,5уксуса 6% яблочный .все порезать, морковь натереть, перемешать, сложить в банки и убрать в холодильник .